Domaine Louis Magnin - Roussette de Savoie 2017
15/20
Bettane & Desseauve
Un Roussette preciso, con suaves notas de albaricoque maduro y membrillo, cremoso a más no poder. Un blanco denso y contundente en boca, que ofrece un equilibrio vigorizante. Una cuvée con estilo, sencillamente magnífica.
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Ojo
Bonito color intenso, dorado con reflejos verdes.
Nariz
Confitado, floral, especiado, con aromas de té verde, angélica y espino blanco.
Boca
Denso y chispeante, ofrece un equilibrio tonificante entre el fuerte dulzor y la presencia de una fina mineralidad.
Servir
A 10-12°C
Abrir
1 hora antes
Apogeo
2022
Maridaje de vinos y platos
Acompañar con morcilla blanca con puré de patatas, blanquette de ternera, colombo de langosta...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2019) 15/20 (Vintage 2016) (Vino muy bueno)
Domaine noté (guía 2023) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
El matrimonio Magnin es una de las figuras emblemáticas de los viñedos de Saboya. Estos dos apasionados de la viticultura, que trabajan con certificación ecológica desde 2012, han decidido reducir la finca a tres hectáreas a partir de la cosecha de 2018. Aunque la gama es reducida, tanto los vinos blancos como los tintos son de gran belleza.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Sobre el bodega :
Este ámbito artesanal ha desempeñado un papel fundamental en la historia contemporánea de los viñedos de Saboya. La superficie explotada ha disminuido, pero el meticuloso trabajo, tanto en el viñedo como en la bodega, permite a Louis Magnin alcanzar cotas de expresión máximas tanto en tintos como en blancos. Perfeccionista, demuestra a través de sus diferentes añadas una constancia que pocos productores alcanzan en esta región. Menos opulentos que antes, los blancos privilegian la intensidad mineral. Entre los mondeuses, flamantes pero destinados al envejecimiento, seguimos prefiriendo (a menudo, ¡pero no este año!) las cuvées criadas en cubas a las criadas en barricas.