Domaine Louis Magnin - Roussette de Savoie 2017
Savoie
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
15/20
Bettane & Desseauve
Un Roussette preciso, con suaves notas de albaricoque maduro y membrillo, tan untuoso como cabría desear. Un blanco denso y crujiente en boca, con un equilibrio vigorizante. Una cuvée elegante, sencillamente magnífica.
Características
Dominio
Domaine Louis Magnin
Cosecha
2017
Denominación
Roussette de Savoie
Región
Savoie
Cepas
100% Altesse
Tierra
Suelos arcillosos rojos
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado directo de uvas enteras, decantación estática, fermentación en parte en cubas de acero inoxidable y en un 40% en barricas de 3 vinos de Château Smith Haut Lafitte.
Cría
10 meses
Graduación alcohólica
12%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Atractivo color dorado intenso con reflejos verdes
Nariz
Confitado, floral y especiado, con aromas de té verde, angélica y espino blanco
Boca
Denso y crujiente, ofrece un equilibrio tónico entre un fuerte dulzor y una fina mineralidad.
Servir
A 10-12°C
Abrir
1 hora antes
Apogée
2022
Maridaje
Maridar con pudin blanco con puré de patatas, blanqueta de ternera, colombo de bogavante...
Domaine Louis Magnin
Roussette de Savoie
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificado (guía 2019) 15/20 (Cosecha 2016) (Muy buen vino)
Domaine clasificado (guía 2023) 3*Estrellas (Producción de gran calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Los Magnin son dos de las figuras más emblemáticas del viñedo saboyano. Estos dos esforzados entusiastas del viñedo, con certificación ecológica desde 2012, han decidido reducir la finca a tres hectáreas a partir de la cosecha de 2018. La gama es ciertamente corta, pero los vinos, tanto tintos como blancos, son soberbios.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas calificadas (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Esta finca tradicional ha desempeñado un papel clave en la historia contemporánea del viñedo saboyano. La superficie de viñedo se ha reducido, pero el trabajo meticuloso de Louis Magnin, tanto en la viña como en la bodega, le ha permitido alcanzar nuevas cotas de expresión tanto en los vinos tintos como en los blancos. Perfeccionista, ha demostrado en sus distintas añadas una regularidad que pocos productores de esta región pueden igualar. Los blancos son menos opulentos que en el pasado y se centran en la intensidad mineral. Entre los Mondeuses, extravagantes pero destinados al envejecimiento, seguimos prefiriendo (a menudo, ¡pero no este año!) los criados en cuba a los envejecidos en barrica.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3/5
de 1 opinión
Nota y consejos de M. DAMIEN M. Publicado el 15/06/2020
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