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André et Michel Quenard - Chignin-Bergeron Les Terrasses 2024

Savoie

Blanco

Se vende por unidad

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1*Étoile

Hachette

(Notas de la cosecha de 2023)
roussanne
equilibrado
sabroso
langosta

"Un Roussanne equilibrado

También conocido como Roussanne, el Bergeron, príncipe de los vinos de Saboya, es un néctar picante de aromas exquisitos. Aquí desarrolla aromas ahumados, a membrillo y a fruta madura. El equilibrio entre riqueza y frescura es ideal. Puede degustarse en cualquier momento, especialmente con platos festivos como foie gras a la sartén, cigalas y, por supuesto, bogavante. Sabroso y fresco, es un blanco encantador, especiado y sutil.

Características

Dominio

Domaine André et Michel Quenard

Variedad

Les Terrasses

Cosecha

2024

Denominación

Chignin-Bergeron

Región

Savoie

Cepas

100% Roussanne (aussi appelé Bergeron)

Tierra

Suelos pedregosos calcáreos orientados al sur, viñedos en terrazas muy empinadas

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

Manual

Vinificación

Fermentación maloláctica natural, bajo contenido en azufre

Cría

8 meses en cubas de acero inoxidable

Graduación alcohólica

12.5%

Degustación y maridaje

Ojo

Color dorado pálido con reflejos luminosos

Nariz

Expresivo y agradable bouquet de frutas exóticas y flores, con aromas de albaricoque, mango, lila, acacia y frutos secos.

Boca

Ataque limpio, buen volumen con clara intensidad aromática, buen equilibrio entre untuosidad y frescura, final persistente con un toque de limón.

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2029

Maridaje

Maridaje

Acompañar con foie gras a la sartén, cigalas, bogavante, pescado de carne blanca, etc.

Propiedad de André y Michel Quenard

Savoie

Más información Savoie

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine calificado con 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).

Sobre el bodega :

Esta gran finca de 28 hectáreas ha estado dirigida durante mucho tiempo por André y Michel. Guillaume, el hijo de Michel, se unió a la familia en 2009. La finca está situada en las empinadas laderas de Torméry, al sur de Chignin. Fue su abuelo quien replantó los viñedos en los años cincuenta. La finca evita los herbicidas en la medida de lo posible, pero no puede trabajar todas sus parcelas a mano. En las dos hectáreas y media que adquirió para crear el Côteau de Torméry, Guillaume se dedica a la agricultura biológica. También experimenta con la crianza en barricas o en piedra arenisca. Una gama amplia y coherente con innovaciones prometedoras.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2025) 1*Estrella (Cosecha 2023) (Vino muy logrado)

Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Michel Quénard se hizo cargo de la propiedad familiar, fundada por sus abuelos, en 1976. Su hijo Guillaume se unió a él en 2009, tras estudiar en el Lycée Viticole de Beaune y luego en la escuela de ingeniería Changins de Suiza, y desde entonces se ha hecho cargo de una de las fincas mejor consideradas de Savoie, con una calidad muy constante tanto en los vinos tintos como en los blancos.

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