André et Michel Quenard - Chignin-Bergeron Les Terrasses 2024
Savoie
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
1*Étoile
Hachette
"Un Roussanne equilibrado
También conocido como Roussanne, el Bergeron, príncipe de los vinos de Saboya, es un néctar picante de aromas exquisitos. Aquí desarrolla aromas ahumados, a membrillo y a fruta madura. El equilibrio entre riqueza y frescura es ideal. Puede degustarse en cualquier momento, especialmente con platos festivos como foie gras a la sartén, cigalas y, por supuesto, bogavante. Sabroso y fresco, es un blanco encantador, especiado y sutil.
Características
Dominio
Domaine André et Michel Quenard
Variedad
Les Terrasses
Cosecha
2024
Denominación
Chignin-Bergeron
Región
Savoie
Cepas
100% Roussanne (aussi appelé Bergeron)
Tierra
Suelos pedregosos calcáreos orientados al sur, viñedos en terrazas muy empinadas
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Fermentación maloláctica natural, bajo contenido en azufre
Cría
8 meses en cubas de acero inoxidable
Graduación alcohólica
12.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color dorado pálido con reflejos luminosos
Nariz
Expresivo y agradable bouquet de frutas exóticas y flores, con aromas de albaricoque, mango, lila, acacia y frutos secos.
Boca
Ataque limpio, buen volumen con clara intensidad aromática, buen equilibrio entre untuosidad y frescura, final persistente con un toque de limón.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2029
Maridaje
Acompañar con foie gras a la sartén, cigalas, bogavante, pescado de carne blanca, etc.
Propiedad de André y Michel Quenard
Savoie
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Esta gran finca de 28 hectáreas ha estado dirigida durante mucho tiempo por André y Michel. Guillaume, el hijo de Michel, se unió a la familia en 2009. La finca está situada en las empinadas laderas de Torméry, al sur de Chignin. Fue su abuelo quien replantó los viñedos en los años cincuenta. La finca evita los herbicidas en la medida de lo posible, pero no puede trabajar todas sus parcelas a mano. En las dos hectáreas y media que adquirió para crear el Côteau de Torméry, Guillaume se dedica a la agricultura biológica. También experimenta con la crianza en barricas o en piedra arenisca. Una gama amplia y coherente con innovaciones prometedoras.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2025) 1*Estrella (Cosecha 2023) (Vino muy logrado)
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Michel Quénard se hizo cargo de la propiedad familiar, fundada por sus abuelos, en 1976. Su hijo Guillaume se unió a él en 2009, tras estudiar en el Lycée Viticole de Beaune y luego en la escuela de ingeniería Changins de Suiza, y desde entonces se ha hecho cargo de una de las fincas mejor consideradas de Savoie, con una calidad muy constante tanto en los vinos tintos como en los blancos.
Comentarios de los clientes
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