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Domaine Adrien Berlioz - Marie-Clothilde 2019

Savoie

Rojo

Se vende por unidad

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Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5
4/5 (1 clientes)

16,5/20

RVF

(Añada notes 2018)
mondeuse
delicado
buena acidez
vino para aficionados

"Una Mondeuse fuera de los caminos trillados

Sorprendentemente delicado, este Mondeuse se estira. Con cuerpo y carnoso, desprende elegancia y tensión gracias a una fina acidez en el final. Los taninos son todavía jóvenes y apretados. Dejar envejecer unos años para apreciar todos sus sabores.

Características

Bodega

Domaine Adrien Berlioz

Variedad

Marie-Clothilde

Cosecha

2019

Denominación

Savoie Mondeuse

Región

Savoie

Cepas

100% Mondeuse

Tierra

"Les Chateaux" en el municipio de Chignin. Roca madre arcillo-calcárea hasta 15 cm

Viticultura

Ecológico certificado por Ecocert

Vendimia

Manual, transporte de uvas en cajas

Vinificación

Maceración en frío durante 12-24 horas. Fermentación espontánea por levaduras indígenas. Encubado de 2 a 3 semanas. Ligero estrujado con el pie. Fermentación maloláctica

Cría

En garrafas de 600 litros

Graduación alcohólica

10%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Intenso y denso

Nariz

Expresivo y profundo, con notas de fresas trituradas y hojas de tabaco

Boca

Elástico y delicado. Con cuerpo y carnoso, se viste con una maduración tan elegante como discreta.

Servir

AT 16-18°C

Abrir

Tómese su tiempo para reposar la botella y domar este vino. Aírelo con antelación para añadas recientes y deje que se abra y se ofrezca a usted.

Beber de

2024

Beber antes

2040

Guardia

10-20 años

Maridaje

Maridaje

Marida con pato asado al horno, pierna o paletilla de cordero, jamón de Aosta, etc.

Domaine Adrien Berlioz

Más información Domaine Adrien Berlioz

Savoie

Más información Savoie

Opinión de los expertos

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación (guía 2021) 16,5/20 (Cosecha 2018) (Muy buen vino)

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Sobre el bodega :

Adrien Berlioz, joven primo (y vecino) de Gilles Berlioz, se instaló en 2006. Viticultor exigente y riguroso, trabaja todas sus viñas de forma ecológica (certificación Demeter en 2020), incluidas las situadas en las laderas más escarpadas. Con 14 cuvées diferentes en poco más de 5 hectáreas, las cantidades son muy limitadas y estos vinos artesanales son difíciles de encontrar. Admiramos la diversidad, la energía y la franqueza de estas cuvées, contemporáneas pero totalmente arraigadas en la identidad saboyana, que además envejecen con gracia. El último proyecto de Adrien: ¡la reconstitución de un viñedo olvidado en Détrier, a las puertas del valle de Gelon, con cuatro hectáreas de variedades patrimoniales cultivadas bajo pérgola (bia blanc, barbin, joubertin, verdesse, mondeuse blanche y noire, altesse)! Bodega Año tras año, confirma su lugar central en la élite de la región, punto de referencia tanto para los enófilos como para los jóvenes viticultores que se instalan en los viñedos alpinos con ambiciones cada vez más elevadas.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

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4/5

en 1 opinión

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Calificación y revisión de Mlle DELPHINE M. Publicado el 07/04/2023

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