Domaine Blard et Fils - Savoie Pinot noir Pierre Emile 2019
Savoie
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
Homenaje al abuelo de la familia, este Pinot Noir de Saboya tiene mucho cuerpo y ya es muy seductor, y debería guardarse de 5 a 8 años si se desea. Rosas y brotes de grosella negra, bayas de saúco y guindas, tabaco y vainilla, todo ello nos encanta en nariz. Crujiente, flexible, de frutos rojos y bien estructurado, hace las delicias del paladar y sin duda realzará nuestros momentos de convivencia. Ya le tenemos mucho cariño a este Pierre Emile.
Características
Dominio
Domaine Blard et Fils
Variedad
Pierre Emile
Cosecha
2019
Denominación
Savoie
Región
Savoie
Cepas
100% Pinot noir
Tierra
Arcilla-caliza, en la zona de desprendimiento del Mont Granier (en 1248). Terruño de Les Abymes en el municipio de Les Marches en Saboya
Viticultura
Agricultura integrada, trabajo sin herbicidas
Vendimia
Manual
Vinificación
Selección en el viñedo, maceración de las bayas despalilladas durante unos 15 días, fermentación a temperatura controlada.
Cría
12 meses en barricas de roble para varios vinos
Graduación alcohólica
12.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color frambuesa con reflejos leonados y malva
Nariz
Amaderado, afrutado, floral y especiado
Boca
Crujiente, flexible y redondo. Brotes de rosa y grosella negra, saúco y guinda, tabaco y vainilla, un Pinot Noir bien estructurado.
Servir
A 15-16 °C
Abrir
30 minutos antes
Beber antes
2027
Guardia
A partir de 8 años
Maridaje
Ideal con lasaña de pollo, queso mimolette viejo o extra viejo, puré de patatas, etc.
Domaine Blard et Fils
Savoie
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción vinícola francesa).
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 1 opinión
Nota y asesoramiento de M. FRANCOIS P. Publicado el 08/03/2022
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