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Domaine Blard et Fils

Valoración 3,5/5Valoración 3,5/5Valoración 3,5/5Valoración 3,5/5Valoración 3,5/5
3.5/5Ver las 17 opiniones
Domaine Blard et Fils
Familia de viticultores desde hace 5 generaciones en la comuna de Les Marches en Saboya, Blard & Fils son fieles a las tradiciones familiares pero también abiertos a la modernidad. Jean-Noël y su hijo Thomas producen 10 hectáreas de vinos con denominación de origen protegida de Savoie: Savoie, Apremont, Abymes, Roussette, Arbin, así como Crémant y Vin de France, con el máximo cuidado y dedicación. 

 Situada en las estribaciones del macizo de Chartreuse, esta finca familiar produce principalmente vinos blancos de Saboya para el placer de nuestras papilas gustativas. Frescos y generosos, los vinos tienen una bella expresión y están hechos para la gastronomía. Es un placer encontrar los vinos de Domaine Blard & Fils en las mesas de los mejores restaurantes y estrellas Michelin. 

 Con la reciente llegada de Thomas a la finca, se han creado nuevas cuvées, como Malvoisie y Crémant de Savoie. 
 Jacquère, Altesse, Monduese noire y Pinot noir son sólo algunas de las variedades de uva que florecen de forma natural para producir vinos impregnados de terruño. 
 Los viñedos de Saboya están siendo objeto de una nueva reestructuración. 
Muchas parcelas de Jacquère (la variedad de uva dominante en Saboya) están siendo arrancadas para ser replantadas con Altesse en la denominación Roussette de Savoie. 
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Domaine Blard et Fils - Roussette de Savoie 2020

Valoración 3,6/5Valoración 3,6/5Valoración 3,6/5Valoración 3,6/5Valoración 3,6/5

3,6/5 (5 opiniones)

altesse
pureza

Dominique y Thomas Blard hacen de este Roussette un vino equilibrado y estructurado. El ataque es suave, dominado por notas de rosa y espino. El paladar medio está dominado por la potencia de esta cepa rica y grasa, con notas de piña asada y almendra y un final largo y suave. Con el tiempo, el vino evolucionará hacia sabores de miel, pero mientras tanto, es estupendo como aperitivo.

Domaine Blard et Fils - Savoie Pinot noir Pierre Emile 2019

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

4/5 (1 opinión)

pinot noir
afrutado
punta redonda

Homenaje al abuelo de la familia, este Pinot Noir de Saboya tiene mucho cuerpo y ya es muy seductor, y debería guardarse de 5 a 8 años si se desea. Rosas y brotes de grosella negra, bayas de saúco y guindas, tabaco y vainilla, todo ello nos encanta en nariz. Crujiente, flexible, de frutos rojos y bien estructurado, hace las delicias del paladar y sin duda realzará nuestros momentos de convivencia. Ya le tenemos mucho cariño a este Pierre Emile.

Domaine Blard et Fils - Savoie Lébraz 2018

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

4/5 (1 opinión)

jacquère
mineral
tensión

Las viñas viejas se expresan maravillosamente en este Jacquère "especial" hecho para la gastronomía. Casi mentolado, el vino es preciso y mineral en boca, con notas de zan, fruta de hueso, flores blancas, pera y cítricos. La fina acidez y la salinidad del final aportan complejidad y longitud. Nuestro paladar se deleita de principio a fin. Un vino maravilloso.

Domaine Blard & Fils - Savoie Abymes Micraster 2019

Vino valorado 2,5/5Vino valorado 2,5/5Vino valorado 2,5/5Vino valorado 2,5/5Vino valorado 2,5/5

2,5/5 (2 opiniones)

En las laderas calcáreas del Mont Granier, "les Abymes" hacen referencia a la catástrofe que sepultó el pueblo en 1248. ¡Que nénies! Clasificado Cru de Savoie desde 1973, Micraster revela aquí toda la personalidad y el potencial de Jacquère: nariz de aromas de pedernal y florales, paladar preciso y mineral de flores blancas, cítricos y fruta de pulpa blanca. Un vino cincelado con un final amargo encantador, ¡es bueno y deja con ganas de más! Cantidades limitadas disponibles.