Château Bouscassé - Pinot Noir 2017

Name: Château Bouscassé - Pinot Noir 2017
Brand: Château Bouscassé
Rating: 4 (14 reviews)

Vin de France|Vino tinto

Sudoeste

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

4/5 (14 clientes)

pinot noir

armonioso

finura

carne roja

vino local

El Pinot Noir 2017 de Château Bouscassé tiene una nariz expresiva, con aromas de cereza, guinda y bayas rojas. Elegante y equilibrado en boca, con una fina estructura. Armonioso y flexible, con un final delicado. Un vino que refleja su terruño.

Características

Bodega

Château Bouscassé

Variedad

Pinot Noir

Cosecha

2017

Denominación

Vin de France

Región

Suroeste

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos, orientación norte

Viticultura

Razonado

Vendimia

Manual

Vinificación

Parcela por parcela, extracciones lentas y largas con un 15-20% de racimos enteros dependiendo de la añada, extracciones suaves por bazuqueo y remontado durante 10-15 días y después encubado durante 30-35 días.

Cría

En cubas de hormigón, barricas (algunas de ellas nuevas) y toneles.

Graduación alcohólica

12.5%

Degustación y maridaje

Nariz

Expresivo, con aromas de cereza, guinda y bayas rojas

Boca

Elegante, equilibrado, lleno de carácter, armonioso y flexible, con un delicado final, este vino es un reflejo de su terruño.

Servir

17AT °C

Beber antes

2029+

Maridaje

Servir con un excelente filete de ternera en croûte, capón relleno de setas porcini o rebozuelos, jamón estofado al Oporto o tartar de atún rojo...

Château Bouscassé

Más información Château Bouscassé

Vin de France

Más información Vin de France

Opinión de los expertos

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

Domaine noté (guide 2021) Recommended

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

4/5

en 14 opinión

Calificación y revisión de M. ROMAIN F. Publicado el 17/06/2023

Sí a la vinificación, a la elegante crianza, que demuestran el buen hacer de Alain Brumont. El vino es equilibrado en su conjunto. En mi opinión, el carácter mineral ligeramente punzante que me gusta degustar en los PN no se expresa lo suficiente como para satisfacer plenamente las expectativas de un paladar nórdico. Tal vez vuelva a probarlo en invierno. Sigue teniendo una buena relación calidad-precio.