Domaine L'Ancienne Cure - Bergerac Jour de Fruit 2021 (sec)
Sudoeste
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
Marcado por un Sauvignon Blanc perfectamente maduro, Jour de Fruit revela aromas de fruta blanca y cítricos con un toque de boj. El ataque es franco, el vino tiene cuerpo y está realzado por una acidez refrescante. Un blanco seco encantador.
Características
Bodega
Domaine L'Ancienne Cure
Variedad
Jour de Fruit
Cosecha
2021
Denominación
Bergerac
Región
Suroeste
Cepas
70% Sauvignon, 30% Sémillon
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Maceración pelicular durante 12 horas, fermentación a baja temperatura durante 22 días
Cría
Sobre lías con agitación regular
Graduación alcohólica
13.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color muy pálido
Nariz
Aromas intensos de Sauvignon maduro con notas de boj
Boca
Ataque limpio con notas de fruta blanca y cítricos, buen cuerpo y buena acidez
Servir
10AT °C
Beber antes
2025
Maridaje
Delicioso con ostras gratinadas, poularde à la crème, salmón (en empanada, al vapor o ahumado), pasta au pistou...
Domaine L'Ancienne Cure
Bergerac
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Sobre el bodega :
Christian Roche ha recorrido un largo camino desde que obtuvo la certificación ecológica para toda su finca (50 hectáreas, 33 de ellas blancas y 17 tintas) en 2012. Produce una amplia gama de vinos perfectamente vinificados, tanto tintos como blancos. Los vinos de entrada de gama son sabrosos y fáciles de beber, fruto de una viticultura exigente, mientras que las grandes añadas son modelos de precisión y complejidad. En noviembre de 2021, Christian Roche falleció e hizo prometer a su esposa Nathalie que continuaría la aventura. Así lo hizo, apoyada por sus hijos y su yerno.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
Quinta generación en el cultivo de la vid, Christian Roche heredó parte de la propiedad familiar en 1984 y creó su propia bodega 5 años más tarde. Bodega Establecido en el antiguo presbiterio de Colombier, y con un viñedo de 50 hectáreas (predominantemente cepas blancas) en suelos variados, gestionado de forma ecológica, había hecho de su , complementada con una actividad de comerciante-viticultor, uno de los principales productores de la región de Bergerac. Tras su prematuro fallecimiento en 2021, su esposa Nathalie continúa su labor.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Sobre el bodega :
Un presbiterio en lo alto de la colina da nombre al viñedo, cuyas hileras descienden por las laderas hasta la carretera donde Christian Roche ha instalado su bodega de venta. ¡El viñedo, ecológico desde 2012, tiene varias denominaciones de origen, entre ellas 3 hectáreas en Pécharmant, y se divide en cuatro: Jour de fruit, L'Extase y L'Abbaye, además de un vino sin sulfuroso: Ça sulfit! Aunque la gama se ha modernizado con esta nueva etiqueta, todos los vinos siguen siendo fieles a los fundamentos clásicos de Bergerac. Christian Roche falleció en otoño de 2020, pero la aventura de L'Ancienne Cure continúa gracias a su esposa Nathalie.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
en 2 opinión
Calificación y revisión de M. THIERRY J. Publicado el 24/10/2024
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. JEAN C. Publicado el 25/04/2023
Ver todas las opiniones de este cliente
¡Compre sus vinos Ancienne Cure al mejor precio en venta privada!
en su primer pedido*.