Château Jonc-Blanc - Le Vin en Rose 2011

Name: Château Jonc-Blanc - Le Vin en Rose 2011
Brand: Jonc-Blanc
Rating: 3.4 (8 reviews)

Bergerac|Vino rosado|Bio

Sudoeste

Rosado

Se vende por unidad

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3.4/5 (8 clientes)

Puntuación : Gault Millau 15,5/20, RVF 15/20
"Este rosado colorido espantará a los fans tímidos de las bebidas translúcidas de verano, un Merlot con cuerpo, redondo y fácil de digerir con un excelente final" (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF). Un rosado para la mesa, de gran vinosidad y excelente equilibrio. ¡Un vino perfecto!

Características

Dominio

Jonc-Blanc

Variedad

Le Vin en Rose

Cosecha

2011

Denominación

Bergerac

Región

Suroeste

Cepas

100% Merlot Noir

Tierra

suelos arcillo-calcáreos

Viticultura

Agricultura ecológica y biodinámica

Vendimia

"manuales de "clasificación negativa

Vinificación

Maceración de 8 a 12 horas antes del "sangrado" o prensado directo sin maceración, fermentación muy lenta en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas.

Cría

sobre lías hasta el embotellado

Graduación alcohólica

13%

Bio

Sí

Degustación y maridaje

Ojo

color intenso

Nariz

intenso y fresco

Boca

gran vinosidad, muy equilibrado

Servir

a 12-14°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber de

2013

Beber antes

2016

Maridaje

Un vin capable d’accompagner un repas où sa vinosité fera merveille !<br/>

Rayo blanco

Más información Jonc-Blanc

Bergerac

Más información Bergerac

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine calificado con 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).

Sobre el bodega :

Isabelle Carles y Franck Pascal se instalaron en Vélines en 2000 y han optado por elaborar vinos puros, sin sulfuroso, fáciles de beber y afrutados. Certificada biodinámica desde la cosecha de 2011, la finca de 19 hectáreas siempre se ha gestionado según los principios de la agricultura ecológica, con el fin de proteger tanto el medio ambiente como su salud. Bien hecho, porque sin caer en la trampa de hacer un vin nature, donde la fermentación vuelve a empezar, producen una gama de vinos bastante coherente, elaborados según el terruño, en un estilo borgoñón no técnico.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Fincas calificadas (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con un buen nivel de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas).

Sobre el bodega :

Situada en un terruño arcillo-calcáreo que domina la orilla derecha de la Dordoña, esta finca es uno de los motores del renacimiento de Bergerac. Isabelle Carles y Franck Pascal producen vinos vivos y puros, de intensa expresión y gran frescura, que ofrecen a precios muy asequibles. Los tintos no contienen sulfuroso ni insumos, ni siquiera en el momento del embotellado. Este enfoque se ha dominado: tras la aireación, los vinos siguen siendo limpios y equilibrados, con una acidez perfecta y natural.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.4/5

de 8 opiniones