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Domaine Julien Auroux - Sans Bois Ni Loi blanc 2020

Sudoeste

Blanco

Se vende por unidad

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Calificación del vino 3.5/5Calificación del vino 3.5/5Calificación del vino 3.5/5Calificación del vino 3.5/5Calificación del vino 3.5/5
3.5/5 (2 clientes)

94/100

RVF

(Añada notes 2019)
sauvignon
originalidad

"Un descubrimiento realmente maravilloso

Un vino blanco criado en cubas que rompe el molde de Bergerac, en una región donde la madera es legión. Todo un éxito, con una cuvée llena de energía y dinamismo, y la cantidad justa de sabor.

Características

Bodega

Domaine Julien Auroux

Variedad

Sans Bois Ni Loi

Cosecha

2020

Denominación

Bergerac

Región

Suroeste

Cepas

70 % Sauvignon Blanc, 30 % Sauvignon Gris

Tierra

Suelos arcillosos y arcillo-calcáreos

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual

Vinificación

En cubas

Cría

5 meses en cubas, sin filtración

Graduación alcohólica

13.5%

Bio

Degustación y maridaje

Nariz

Aromas que combinan cítricos, fruta blanca y notas minerales

Boca

Aromático, con cuerpo, tenso y mineral con un final salino

Servir

AT 10-12°C

Beber antes

2025

Maridaje

Maridaje

Maridar con espárragos, pastel de ave, verduras rellenas...

Domaine Julien Auroux

Más información Domaine Julien Auroux

Bergerac

Más información Bergerac

Opinión de los expertos

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación 94/100 (Cosecha 2019)

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Sobre el bodega :

Bergerac, en el extremo sureste de la denominación: desde sus parcelas de la meseta calcárea y de las profundas laderas arcillosas, trabajadas de forma ecológica, Julien Auroux mira al futuro con serenidad. Sus vinos han dado la espalda al pasado de Bergerac, que pretendía imitar a los tintos de Burdeos olvidándose del suelo. Por el contrario, ha tomado el camino de la salinidad, de la expresión aromática franca y precisa, con levaduras indígenas y casi sin azufre añadido. Está rehabilitando las uvas del pasado para volver al futuro. La gama aprovecha la acidez de los suelos para crear una presencia fácilmente digerible, y sube un peldaño en la escala este año.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Calificación del vino 3.5/5Calificación del vino 3.5/5Calificación del vino 3.5/5Calificación del vino 3.5/5Calificación del vino 3.5/5

3.5/5

en 2 opinión

Calificación del vino 2/5Calificación del vino 2/5Calificación del vino 2/5Calificación del vino 2/5Calificación del vino 2/5

Calificación y revisión de M. CHRISTOPHE R. Publicado el 30/08/2022

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Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5

Calificación y revisión de M. JULIEN B. Publicado el 22/03/2022

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