Château Tour des Gendres - Bergerac Moulin des Dames 2022
Sudoeste
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
92/100
RVF
"Un buen Sauvignon de terroir".
"Fermentación y crianza en barricas para este Sauvignon, que es un auténtico ganador. Albaricoque seco y fruta confitada, sabores cítricos, lima y cáscara que aparecen en el final con delicados amargos. Otro toque de madera al final". (Le Guide RVF 2025)
Características
Dominio
Château Tour des Gendres
Variedad
Moulin des Dames
Cosecha
2022
Denominación
Bergerac
Región
Suroeste
Cepas
100% Sauvignon Blanc
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos con una elevada proporción de caliza de Aquitania
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Despalillado total, maceración pelicular durante 48 horas, decantación en frío, fermentación en barricas de 30 hl.
Cría
Bâtonnage (removido de las lías) y conservación sobre lías durante 12 meses en barricas
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color dorado pálido
Nariz
Aromas de albaricoques secos, fruta confitada y pan tostado, con toques de cáscara de cítricos.
Boca
Alargado, redondo y vivo, con un final largo y salino.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2028
Maridaje
Combina muy bien con pescados cremosos, aves, platos trufados u orientales, quesos de cabra o de pasta azul...
Castillo Tour des Gendres
Bergerac
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación de 3 estrellas (producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Esta finca es el feudo de la familia de Conti. Luc de Conti compró la finca en 1981. Su primo Francis y su hijo Guillaume se unieron a él, mientras que su hija Margaux eligió otra finca (Barouillet) y su hijo Gilles la ruta de la cerveza. 50 hectáreas se cultivan de forma ecológica y una pequeña parte (12 hectáreas) de forma biodinámica.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Una storia italiana. En 1986, los hermanos de Conti unieron sus tierras, unieron sus familias y fundaron la empresa de Conti. Jean, Luc, sus esposas y un primo, Francis, que aportó sus 20 hectáreas, siguieron los pasos de Vincenzo, que había llegado aquí en 1925. En la actualidad, junto con la última generación, cultivan 60 hectáreas de viñedos (ecológicos desde 2005), complementados desde 2000 por una estructura comercial que vende vinos de viticultores vecinos que también se han convertido a métodos ecológicos. Gilles y Margaux tomaron el relevo en 2022.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2025) 92/100
Domaine clasificado (guía 2023) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el vino :
Fermentación y crianza en foudres para este Sauvignon, que es una delicia de beber. Albaricoque seco y fruta confitada, sabores cítricos, lima y cáscara que aparecen en el final con delicados amargos. Otro toque de madera al final.
Sobre el bodega :
La propiedad de 52 hectáreas se ha dividido recientemente entre las dos ramas de la familia. Luc de Conti, que lleva veinticinco años deleitándonos con sus vinos de Bergerac, se ha separado de su primo y, con sus hijos, Margaux y Gilles, está construyendo un nuevo futuro para la finca. Los viñedos, todos de cultivo biológico, producen blancos potentes y tintos clásicos de Bergerac. A partir de ahora, la cerveza, el whisky y las trufas también estarán a la orden del día en la marca Conti.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
5/5
de 1 opinión
Nota y consejos de M. ARNAUD B. Publicado el 26/08/2024
Un magnífico Sauvignon con un sabor afrutado bastante original. La madera está presente, pero habiendo bebido añadas más viejas, acaba fundiéndose armoniosamente al cabo de 5 ó 6 años. El vino se vuelve entonces soberbio.
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