Château du Cèdre - Cahors Le Cèdre 2020

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Pascal y Jean-Marc Verhaegue conducen esta propiedad a la cima de Cahors, gracias a una viticultura exigente y una vinificación precisa. Las 27 hectáreas (25 de ellas de tintos) se reparten en tres bloques sobre dos de los mejores tipos de suelo de la denominación, en particular la famosa tercera terraza. Uno es arcillo-calcáreo, que produce vinos de gran finura. El otro es un suelo de guijarros mezclados con arena rojiza, ideal para vinos más potentes.

Guide Hachette des vins

Sobre el vino :

Todavía bajo la influencia de la crianza (2 años en barrica), esta cuvée ofrece una nariz tostada y especiada, y luego revela un paladar sólidamente estructurado y con cuerpo. Un vino digno de bodega.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

El Cèdre 2020 es viril y potente, con una textura especiada y compleja. El tacto es señal de un Malbec de gran precisión, con una madurez ideal, madurado en cubas sin sulfitos hasta el embotellado.

Sobre el bodega :

Desde hace más de quince años, los hermanos Verhaeghe, Pascal a cargo de la vinificación y Jean-Marc en el viñedo, y ahora Jules, el hijo de Pascal, hacen de Le Cèdre la referencia de la denominación. Hay que decir que se benefician de un terruño excepcional: por un lado, un cono de pedregal calcáreo particularmente pedregoso y en constante movimiento, el famoso "tran", que produce vinos finos y elegantes; por otro, un suelo de guijarros sobre arenas ferruginosas, que da más potencia a los vinos. Elaboradas a partir de uvas maduras y cuidadosamente seleccionadas, las cuvées, siempre muy coloreadas, alcanzan un nivel de calidad y consistencia poco común gracias a sus taninos refinados y su textura aterciopelada. Las cuvées Extra-Libre son versiones sin sulfuroso de toda la gama.

Wine Enthusiast

Sobre el vino :

Procedente de una de las mayores fincas de Cahors, este vino expresa abundancia de frutos negros y ciruelas pasas. Es un vino fino y equilibrado, con taninos estructurados y un intenso potencial. El vino estará listo a partir de 2026. Ecológico.

James Suckling

Sobre el vino :

Preciosa nariz de cereza negra, boysenberry y hierbas aromáticas con un toque de tierra negra y pimienta blanca. En boca es bastante compacto, de cuerpo medio a grueso y taninos finos. Vivo y tenso en el paladar medio, con arándanos crujientes y un final sabroso. Elaborado con uvas de cultivo ecológico. Hoy ya es asequible, pero se puede guardar.