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Le Clos d'un Jour - Un Jour... 2016

Sudoeste

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

Valoración 4,8/5Valoración 4,8/5Valoración 4,8/5Valoración 4,8/5Valoración 4,8/5
4.8/5 (4 clientes)

15/20

RVF

-

16/20

Bettane & Desseauve

-

1*Étoile

Hachette

(notas de la cosecha de 2015)
finura
decantar
vino de larga guarda

Su largo periodo de envejecimiento lo convierte en un vino concentrado que se presta bien a la reposo. Su fuerte personalidad se revela por la madera, presente pero bien integrada, así como por la hermosa tensión que le aporta vivacidad y termina en una fina y fresca frutosidad. Un Cahors con gran potencial.

Características

Dominio

Le Clos d'un Jour

Variedad

Un Jour...

Cosecha

2016

Denominación

Cahors

Región

Suroeste

Cepas

100% Malbec (Cot)

Tierra

Suelo arcillo-calcáreo, situado en la 3ª terraza, orientado al amanecer y al atardecer

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual

Vinificación

En cubas de acero inoxidable, 4 semanas de encubado antes del prensado con maceración en caliente (27°C).

Cría

18 meses en barricas de roble

Graduación alcohólica

15%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Color claro y brillante

Nariz

Aromas de frutos negros, matices tostados y especiados (canela), delicadas notas de roble.

Boca

Concentrado, equilibrado, con buena longitud

Servir

AT 17-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2026

Maridaje

Maridaje

Disfrutar con embutidos, confit de pato, carnes a la parrilla, cassoulet...

Le Clos d'un Jour

Más información Le Clos d'un Jour

Cahors

Más información Cahors

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Calificación 16/20 (Cosecha 2015) (Muy buen vino)

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Calificado con 1*Estrella (Cosecha 2015) (Vino muy logrado)

Domaine noté (guía 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Un día... Stéphane Azémar, arquitecto de formación, y Véronique, arqueóloga, dejaron la región parisina en 1999 para instalarse en una pequeña propiedad en Duravel, un pueblo protegido del viento del norte por un arco de colinas, y hacer del vino su profesión. Gestionan su viñedo (7 hectáreas en la 3ª terraza del Lot) como explotación ecológica certificada. También producen azafrán.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación 15/20 (Cosecha 2015) (Buen vino)

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Valoración 4,8/5Valoración 4,8/5Valoración 4,8/5Valoración 4,8/5Valoración 4,8/5

4.8/5

de 4 opiniones

Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5

Nota y reseña de M. THIERRY N. Publicado el 18/04/2022

fabuloso mordemos la fruta roja malbec en su mejor momento los taninos están bien redondeados la madera se ha fundido bien en general espero que nos lo reproduzcan dentro de un año.

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Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5

Nota y asesoramiento de M. MICHEL P. Publicado el 14/11/2021

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Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y reseña de M. ANTOINE V. Publicado el 17/04/2021

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Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5

Nota y consejos de Mme BERNADETTE G. Publicado el 01/01/2021

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