Château les Croisille - Divin 2015
Sudoeste
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
16/20
Bettane & Desseauve
-
16/20
RVF
-
92/100
Wine Enthusiast
"Un Malbec civilizado por una crianza meticulosa y la plena madurez de las uvas en esta añada soleada. Muy prometedor" (La Revue des Vins de France - Febrero 2019) Gran finura tánica, para esta cuvée más tradicional revisada y corregida a la perfección por la familia Croisille, con un gran potencial. ¡Un Cahors excepcional!
Características
Bodega
Château les Croisille
Variedad
Divin
Cosecha
2015
Denominación
Cahors
Región
Suroeste
Cepas
100% Malbec
Tierra
BodegaLas 3 mejores parcelas en : arcilla roja silícea / caliza kimmeridgiense / caliza siderolítica
Viticultura
Desbroce en las hileras, trabajo mecánico bajo las hileras. Poda simple Guillot, desborre precoz, aclareo manual de las hojas, aclareo manual. Cultivado según los principios de la agricultura ecológica.
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado, vinificación en pequeñas cubas abiertas, bazuqueo al principio de la maceración y ligero bazuqueo, remontados diarios, encubado durante 30 días a 28°C.
Cría
24 meses. 70% en barricas de 500 litros, 30% en barricas de 225 litros.
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Rubí oscuro, casi negro
Nariz
Profundos aromas de frutos rojos y negros, deliciosamente especiados, anuncian un paladar suave y flexible.
Boca
BodegaComplejo y carnoso en el paladar, una expresión perfecta de la mezcla de Malbec de las 3 mejores parcelas de . Gran finura tánica
Servir
17°C
Abrir
1 hora antes de la degustación
Beber de
2019
Beber antes
2025
Guardia
10 años
Maridaje
Combina bien con caza, carnes rojas, estofado de pato, venado asado y cassoulet.
Château les Croisille
Cahors
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2019) 16/20 (Muy buen vino)
Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Sobre el bodega :
Bien rodeado, Germain Croisille expresa el renacimiento de Cahors, con un enfoque moderno en el que se ha abandonado el uso de roble nuevo. Los vinos, certificados ecológicos, han progresado en finura, accesibilidad, profundidad y expresión del terruño. Hoy, el nivel alcanzado es notable, en un estilo fresco y saliente. Un éxito soberbio este año, todo es bueno y de una pureza sin igual.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificado (guía 2019) 16/20 (Número 628 - Febrero 2019) (Muy buen vino)
Domaine noté (guide 2024) Cité
Sobre el vino :
Un Malbec civilizado gracias a una crianza meticulosa y a la plena madurez de las uvas en esta añada soleada. Muy prometedor
Sobre el bodega :
La denominación ha visto nacer una nueva generación de viticultores apasionados por el Malbec. Sin renegar de los grandes vinos de Cahors de antaño, que envejecen sin pudor, los nuevos viticultores de Cadurci manejan la uva de tal manera que ofrece una sensación de exacerbada floralidad. Germain Croisille, que reconvirtió la finca creada por sus padres, domina la técnica hasta el punto de producir añadas de rara sutileza, manteniéndose fiel a los cánones de la causse malbec. La sutil extracción y la profundidad de la madurez son las señas de identidad de unos vinos que pueden beberse ahora y envejecerse bien en el futuro.
Wine Enthusiast
Vino notado (guía 2018) 92/100 (Vintage 2014)
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Sobre el vino :
BodegaEste vino es una selección de las tres mejores parcelas de . Como tal, es la quintaesencia del Malbec procedente del suelo calcáreo de la meseta de Cahors. Es rico pero estructurado, con taninos firmes. Los bajos rendimientos y las uvas ecológicas le confieren concentración y pureza. Beber a partir de 2021.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
en 5 opinión
Calificación y revisión de M. REMI M. Publicado el 14/06/2021
No pude resistirme a abrir uno antes de tiempo: un zumo hermoso e intenso, lleno y carnoso. Magnífico. Divino.
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. FRANCOIS D. Publicado el 30/05/2019
Muy amaderado, probablemente demasiado pronto para apreciar este vino.
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. PHILIPPE J. Publicado el 19/02/2023
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. GORAN G. Publicado el 20/10/2019
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. REMI L. Publicado el 18/04/2019
Ver todas las opiniones de este cliente
¡Compre sus vinos Croisille al mejor precio en venta privada!
en su primer pedido*.