Château les Croisille - Divin 2016
Sudoeste
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
1*Étoile
Hachette
Bodega "A menudo en lo más alto de su clase, esta cuvée de Malbec se elabora a partir de las tres mejores parcelas de tierra (arcilla roja y piedra caliza) y se envejece durante veinticuatro meses en barricas. Esta crianza da rienda suelta a la fruta, los frutos rojos y las bayas negras que afloran a primera vista, acompañados de una madera sutil y compleja. En la misma línea, el paladar combina potencia y finura. Su elegancia y sus taninos suaves hacen de ella una botella muy agradable de beber". (Le Guide Hachette des Vins 2020) ¡Un Cahors excepcional!
Características
Bodega
Château les Croisille
Variedad
Divin
Cosecha
2016
Denominación
Cahors
Región
Suroeste
Cepas
100% Malbec
Tierra
BodegaLas 3 mejores parcelas en : arcilla roja silícea / caliza kimmeridgiense / caliza siderolítica
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado, vinificación en pequeñas cubas abiertas, bazuqueo al principio de la maceración y ligero bazuqueo, remontados diarios, encubado durante 30 días a 28°C.
Cría
20 meses en cubas de 30 hl
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Rubí oscuro, casi negro
Nariz
Profundos aromas de frutos rojos y negros, deliciosamente especiados, anuncian un paladar suave y flexible.
Boca
BodegaComplejo y carnoso en el paladar, una expresión perfecta de la mezcla de Malbec de las 3 mejores parcelas de . Gran finura tánica
Servir
16-18°C
Abrir
1 hora antes de la degustación
Beber antes
2026
Maridaje
Combina bien con caza, carnes rojas, estofado de pato, venado asado y cassoulet.
Château les Croisille
Cahors
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Sobre el bodega :
Bien rodeado, Germain Croisille expresa el renacimiento de Cahors, con un enfoque moderno en el que se ha abandonado el uso de roble nuevo. Los vinos, certificados ecológicos, han progresado en finura, accesibilidad, profundidad y expresión del terruño. Hoy, el nivel alcanzado es notable, en un estilo fresco y saliente. Un éxito soberbio este año, todo es bueno y de una pureza sin igual.
Guide Hachette des vins
Calificación del vino (guía 2020) 1*Estrella (vino muy logrado)
Sobre el vino :
Bodega A menudo en lo más alto de la gama, esta cuvée de Malbec se elabora a partir de las tres mejores parcelas (arcilla roja y piedra caliza) y se cría durante veinticuatro meses en barricas. Esta crianza da rienda suelta a la fruta, los frutos rojos y las bayas negras que afloran a primera vista, acompañados de una madera sutil y compleja. En la misma línea, el paladar combina potencia y finura. Su elegancia y sus taninos suaves hacen de ella una botella muy agradable de beber.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) Cité
Sobre el bodega :
La denominación ha visto nacer una nueva generación de viticultores apasionados por el Malbec. Sin renegar de los grandes vinos de Cahors de antaño, que envejecen sin pudor, los nuevos viticultores de Cadurci manejan la uva de tal manera que ofrece una sensación de exacerbada floralidad. Germain Croisille, que reconvirtió la finca creada por sus padres, domina la técnica hasta el punto de producir añadas de rara sutileza, manteniéndose fiel a los cánones de la causse malbec. La sutil extracción y la profundidad de la madurez son las señas de identidad de unos vinos que pueden beberse ahora y envejecerse bien en el futuro.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
en 1 opinión
Calificación y revisión de M. ANDRE B. Publicado el 03/12/2022
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