Château les Croisille - Divin 2016

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Bien rodeado, Germain Croisille expresa el renacimiento de Cahors, con un enfoque moderno en el que se ha abandonado el uso de roble nuevo. Los vinos, certificados ecológicos, han progresado en finura, accesibilidad, profundidad y expresión del terruño. Hoy, el nivel alcanzado es notable, en un estilo fresco y saliente. Un éxito soberbio este año, todo es bueno y de una pureza sin igual.

Guide Hachette des vins

Sobre el vino :

Bodega A menudo en lo más alto de la gama, esta cuvée de Malbec se elabora a partir de las tres mejores parcelas (arcilla roja y piedra caliza) y se cría durante veinticuatro meses en barricas. Esta crianza da rienda suelta a la fruta, los frutos rojos y las bayas negras que afloran a primera vista, acompañados de una madera sutil y compleja. En la misma línea, el paladar combina potencia y finura. Su elegancia y sus taninos suaves hacen de ella una botella muy agradable de beber.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

La denominación ha visto nacer una nueva generación de viticultores apasionados por el Malbec. Sin renegar de los grandes vinos de Cahors de antaño, que envejecen sin pudor, los nuevos viticultores de Cadurci manejan la uva de tal manera que ofrece una sensación de exacerbada floralidad. Germain Croisille, que reconvirtió la finca creada por sus padres, domina la técnica hasta el punto de producir añadas de rara sutileza, manteniéndose fiel a los cánones de la causse malbec. La sutil extracción y la profundidad de la madurez son las señas de identidad de unos vinos que pueden beberse ahora y envejecerse bien en el futuro.

Wine Enthusiast