Château Haut-Bernasse - Les Oenopotes Moelleux 2018
Sudoeste
Blanco
Se vende por unidad
Beba
"Por placer inmediato
Este Bergerac dulce es un equilibrio perfecto de dulzor y frescor. Sus notas de frutas amarillas y blancas, bayas de uva crujientes y frutas ligeramente confitadas ¡son una oda al placer!
Características
Dominio
Château Haut-Bernasse
Variedad
Les Oenopotes Moelleux
Cosecha
2018
Denominación
Côtes-de-Bergerac
Región
Suroeste
Cepas
90 % Sauvignon blanc, 10 % Sémillon
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Sedimentación por decantación natural seguida de decantación en frío
Graduación alcohólica
11.98%
Azúcares residuales
90 g/l
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo con reflejos dorados
Nariz
Mermelada de albaricoque y melocotón, mermelada de naranja
Boca
Sutil equilibrio entre azúcar y acidez
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2022
Maridaje
Servir con un queso Bleu d'Auvergne o Gorgonzola como aperitivo...
Castillo Haut-Bernasse
Côtes-de-Bergerac
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Creada a finales del siglo XIX, esta propiedad situada en lo alto de las laderas de Monbazillac fue adquirida en 1977 por Jacques Blais, quien la amplió y desarrolló. Ahora comprende 14 hectáreas agrupadas en torno a la bodega. En 2014, Romain Claveille, un joven enólogo de veintiocho años, adquirió la propiedad. Su objetivo es renovar la imagen de la finca produciendo vinos gourmet y de "terroir".
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