Château Haut-Bernasse - Les Oenopotes Moelleux 2018
Sudoeste
Blanco
Se vende por unidad
Beba
"Por placer inmediato
Este Bergerac dulce es un equilibrio perfecto de dulzor y frescor. Sus notas de frutas amarillas y blancas, bayas de uva crujientes y frutas ligeramente confitadas ¡son una oda al placer!
Características
Bodega
Château Haut-Bernasse
Variedad
Les Oenopotes Moelleux
Cosecha
2018
Denominación
Côtes-de-Bergerac
Región
Suroeste
Cepas
90 % Sauvignon blanc, 10 % Sémillon
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Sedimentación por decantación natural seguida de decantación en frío
Graduación alcohólica
11.98%
Azúcares residuales
90 g/l
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo con reflejos dorados
Nariz
Mermelada de albaricoque y melocotón, mermelada de naranja
Boca
Sutil equilibrio entre azúcar y acidez
Servir
AT 10-12°C
Beber antes
2022
Maridaje
Servir con un queso Bleu d'Auvergne o Gorgonzola como aperitivo...
Château Haut-Bernasse
Côtes-de-Bergerac
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
Bodega Creado a finales del siglo XIX, este viñedo situado en lo alto de las laderas de Monbazillac fue adquirido en 1977 por Jacques Blais, quien lo amplió y desarrolló. Ahora comprende 14 hectáreas agrupadas alrededor de la bodega. En 2014, Romain Claveille, un joven enólogo de veintiocho años, adquirió la propiedad. Su objetivo es renovar la imagen de la finca produciendo vinos gourmet "impulsados por el terruño".
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