Domaine Mouthes Le Bihan - La Pie Colette blanc 2015
Sudoeste
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
14,5/20
RVF
El blanco La Pie Colette es de color amarillo pálido, con aromas de cítricos y fruta blanca golosa. En boca es vigorizante y fresco, envuelto en una sutil untuosidad. Un blanco ecológico perfecto solo como aperitivo, con pescado o quesos de cabra y oveja.
Características
Bodega
Domaine Mouthes Le Bihan
Variedad
La Pie Colette
Cosecha
2015
Denominación
Côtes de Duras
Región
Suroeste
Cepas
30% Sémillon, 50% Sauvignon, 20% Chenin
Tierra
suelos arcillo-calcáreos con sílex
Viticultura
orgánico certificado
Vendimia
manual
Vinificación
Prensado directo, sin enzimado. Desfangado en frío. Fermentación con levaduras autóctonas en cubas.
Cría
en cubas durante 1 año
Graduación alcohólica
13 %
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
color amarillo pálido
Nariz
con aromas de fruta blanca y cítricos
Boca
tonificante y fresco
Servir
a 8-10°C
Beber de
2017
Beber antes
2019
Maridaje
va muy bien con gambas, trucha o salmón en papillote, quesos de cabra o de oveja...
Domaine Mouthes Le Bihan
Côtes de Duras
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valorado (guía 2017) 14,5/20 (Cosecha 2014) (Buen vino)
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Sobre el bodega :
Cuando Jean-Mary y Catherine Le Bihan se hicieron cargo de la explotación familiar, pusieron sus miras en las laderas de Duras. Bodega Y no se equivocaron, ya que han elaborado uno de los mejores del Suroeste. Bodega En esta denominación, que aún lucha por emerger, este grupo, a partir de una variedad de uva común, elabora cuvées originales, agradables de beber jóvenes o que pueden reposar, como el soberbio Perrette et les Noisetiers 2014, degustado en magnum. Clémence, una de sus hijas, se ha unido a ellos.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.4/5
en 5 opinión
Calificación y revisión de M. DIDIER D. Publicado el 10/11/2017
Todo sutileza y elegancia, me encanta.
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Calificación y revisión de M. SAMY P. Publicado el 13/06/2018
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Calificación y revisión de M. JACQUES M. Publicado el 08/06/2018
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Calificación y revisión de M. GIUSEPPE T. Publicado el 05/05/2017
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Calificación y revisión de M. JACQUES C. Publicado el 09/02/2017
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