Domaine Mouthes Le Bihan - La Lionne et le Désert 2011
Sudoeste
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
16/20
RVF
-
15,5/20
Bettane & Desseauve
"Los sabores amaderados se desvanecen para dejar un hermoso licor (90% Semillon con un toque de Muscadelle) que es suave, rico y reconfortante con un toque de oxidación." (Guía de los Mejores Vinos de Francia 2017 - RVF)
Características
Dominio
Domaine Mouthes Le Bihan
Variedad
La Lionne et le Désert
Cosecha
2011
Denominación
Côtes de Duras
Región
Suroeste
Cepas
90% Sémillon, 10% Muscadelle
Tierra
suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
orgánico certificado
Vendimia
manual
Vinificación
Prensado lento. Desfangado en frío. Fermentación en barrica con levaduras autóctonas.
Cría
36 meses en barrica
Graduación alcohólica
11 %
Azúcares residuales
260 g/l
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Nariz
aromas intensos de fruta madura
Boca
redondo, suave y rico
Servir
a 10-12°C
Beber de
2017
Beber antes
2025+
Maridaje
Disfrútelo con postres de frutas (tarta de albaricoque, charlotte de piña, etc.), quesos de pasta azul, etc.
Domaine Mouthes Le Bihan
Côtes de Duras
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación (guía 2017) 15,5/20 (Muy buen vino)
Sobre el vino :
De color caoba, el bouquet explota de fruta cocida y bayas rojas, un vino fino, fácil de digerir y equilibrado.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación (guía 2017) 16/20 (Muy buen vino)
Fincas clasificadas (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el vino :
Los sabores amaderados se desvanecen para dejar un licor encantador (90% Semillon con un toque de Muscadelle) que es suave, rico y reconfortante, con un toque de oxidación.
Sobre el bodega :
Cuando Jean-Mary y Catherine Le Bihan se hicieron cargo de la explotación familiar, optaron por las laderas de Duras. Y han hecho bien, porque han convertido la finca en una de las mejores del Suroeste. En esta denominación, que aún lucha por emerger, esta propiedad, que utiliza una variedad de uva común, produce cuvées originales, agradables de beber jóvenes o hechas para reposar, como el soberbio Perrette et les Noisetiers 2014, degustado en magnum. Clémence, una de sus hijas, se ha unido a ellos.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 1 opinión
Nota y asesoramiento de M. OLIVIER F. Publicado el 25/04/2020
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