Domaine Mouthes Le Bihan - La Pie Colette blanc 2016
Sudoeste
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
14/20
RVF
"Directo, abierto, encantadora claridad, notas de infusión, verbena, pleno en boca, encantadora delicadeza, flores aceitosas, longitud sápida, notas de ciruela mirabel". (Le Guide des Meilleurs Vins de France - RVF 2019) Un vino blanco ecológico que puede degustarse solo como aperitivo, con pescado o quesos de cabra y oveja.
Características
Dominio
Domaine Mouthes Le Bihan
Variedad
La Pie Colette
Cosecha
2016
Denominación
Côtes de Duras
Región
Suroeste
Cepas
45% Sémillon, 45% Sauvignon, 10% Chenin
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos con sílex
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado directo, sin enzimado. Desfangado en frío. Fermentación con levaduras autóctonas en cubas.
Cría
12 meses en cubas
Graduación alcohólica
13 %
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo pajizo claro con reflejos verdes
Nariz
Fino, floral y delicioso, con aromas de fruta blanca, pera, almendra y bonitos toques cítricos.
Boca
Tierno y fresco, buena longitud con fruta
Servir
AT 8-10°C
Beber de
2019
Beber antes
2020
Maridaje
Combina muy bien con tartar de pescado, chipirones a la plancha, filetes de salmonete a la sartén o una ensalada de marisco con cítricos...
Domaine Mouthes Le Bihan
Côtes de Duras
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificado (guía 2019) 14/20 (Buen vino)
Fincas clasificadas (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el vino :
Directo, abierto, hermosa claridad, notas de infusión y verbena, lleno en el paladar, dulces encantadores, ricas flores, longitud sápida, notas de ciruela mirabel.
Sobre el bodega :
Cuando Jean-Mary y Catherine Le Bihan se hicieron cargo de la explotación familiar, optaron por las laderas de Duras. Y han hecho bien, porque han convertido la finca en una de las mejores del Suroeste. En esta denominación, que aún lucha por emerger, esta propiedad, que utiliza una variedad de uva común, produce cuvées originales, agradables de beber jóvenes o hechas para reposar, como el soberbio Perrette et les Noisetiers 2014, degustado en magnum. Clémence, una de sus hijas, se ha unido a ellos.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3.8/5
de 6 opiniones
Nota y valoración de M. PATRICK M. Publicado el 01/11/2019
Un buen aperitivo
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Nota y reseña de M. DIDIER D. Publicado el 15/06/2018
Me encanta el estilo elegante, fresco y aromático
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Nota y consejos de M. GUILLAUME D. Publicado el 15/11/2020
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Nota y crítica de M. YANN R. Publicado el 23/12/2019
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Nota y reseña de M. JEAN FRANCOIS B. Publicado el 25/09/2019
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Nota y valoración de Mr JACKY T. Publicado el 23/11/2018
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