Domaine Mouthes Le Bihan - Vieillefont 2016
Sudoeste
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
91/100
RVF
"¡Una auténtica delicia!
"Sobre flores secas, conserva una grasa lánguida sobre una carne fundida en la masa de un amaderado picante". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) ¡Una cuvée gourmet perfecta con marisco!
Características
Bodega
Domaine Mouthes Le Bihan
Variedad
Vieillefont
Cosecha
2016
Denominación
Côtes de Duras
Región
Suroeste
Cepas
50 % Sémillon, 30 % Sauvignon, 20 % Muscadelle
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos con sílex y arcilla blanca
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado directo de racimos enteros, decantación en frío, fermentación en barricas y tinas, fermentación maloláctica.
Cría
12 meses: 50% en barricas de roble, 50% en cubas de hormigón
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color pajizo claro con reflejos dorados
Nariz
Notas finas y precisas de fruta blanca, cítricos, florales (narciso) y especias
Boca
Carnoso, afrutado y fresco con notas de pimienta y ralladura de cítricos, final largo y salino.
Servir
AT 10-12°C
Beber antes
2023
Maridaje
Servir con huevos revueltos, risotto de marisco, mejillones a la bordelesa, sushi...
Domaine Mouthes Le Bihan
Côtes de Duras
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2021) 91/100
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Sobre el vino :
Sobre flores secas, conserva una grasa lánguida sobre una carne fundida en la masa de un amaderado picante.
Sobre el bodega :
Cuando Jean-Mary y Catherine Le Bihan se hicieron cargo de la explotación familiar, pusieron sus miras en las laderas de Duras. Bodega Y no se equivocaron, ya que han elaborado uno de los mejores del Suroeste. Bodega En esta denominación, que aún lucha por emerger, este grupo, a partir de una variedad de uva común, elabora cuvées originales, agradables de beber jóvenes o que pueden reposar, como el soberbio Perrette et les Noisetiers 2014, degustado en magnum. Clémence, una de sus hijas, se ha unido a ellos.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
2.9/5
en 7 opinión
Calificación y revisión de M. GILBERT M. Publicado el 21/11/2021
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Calificación y revisión de M. DAVID G. Publicado el 06/09/2021
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Calificación y revisión de M. FRANCOIS P. Publicado el 14/06/2021
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Calificación y revisión de M. THIERRY D. Publicado el 15/04/2021
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Calificación y revisión de M. FREDERIC M. Publicado el 06/04/2021
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Calificación y revisión de M. PAUL B. Publicado el 14/02/2021
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Calificación y revisión de M. CHRISTIAN G. Publicado el 05/02/2021
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