Domaine Mouthes Le Bihan - Pérette et les Noisetiers 2014
Sudoeste
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
92/100 Coup de Cœur
RVF
"Este Semillón, criado 24 meses en barricas y luego 12 en cubas, posee la amplitud de los grandes blancos del Sur, con una energía giratoria unida a un ardiente frescor". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Se conservará varios años en bodega.
Características
Dominio
Domaine Mouthes Le Bihan
Variedad
Pérette et les Noisetiers
Cosecha
2014
Denominación
Côtes de Duras
Región
Suroeste
Cepas
100% Sémillon
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado directo, fermentación en barricas
Cría
24 meses en barricas de roble
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Nariz
Fruta blanca madura compleja, floral con un toque de vainilla y notas empireumáticas
Boca
Denso y lleno con una fina presencia mineral
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2024
Maridaje
Disfrútelo con aves en salsa de nata, bogavante, rape a la provenzal, platos exóticos a base de curry...
Domaine Mouthes Le Bihan
Côtes de Duras
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2021) 92/100 Favorito
Fincas clasificadas (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el vino :
Este Semillón, madurado durante 24 meses en barricas y luego 12 en cubas, tiene toda la amplitud de los grandes blancos del Sur, con una energía giratoria unida a una ardiente frescura.
Sobre el bodega :
Cuando Jean-Mary y Catherine Le Bihan se hicieron cargo de la explotación familiar, optaron por las laderas de Duras. Y han hecho bien, porque han convertido la finca en una de las mejores del Suroeste. En esta denominación, que aún lucha por emerger, esta propiedad, que utiliza una variedad de uva común, produce cuvées originales, agradables de beber jóvenes o hechas para reposar, como el soberbio Perrette et les Noisetiers 2014, degustado en magnum. Clémence, una de sus hijas, se ha unido a ellos.
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