Domaine Mouthes Le Bihan - Pérette et les Noisetiers 2014
Sudoeste
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
92/100 Coup de Cœur
RVF
"Este Semillón, criado 24 meses en barricas y luego 12 en cubas, posee la amplitud de los grandes blancos del Sur, con una energía giratoria unida a un ardiente frescor". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Se conservará varios años en bodega.
Características
Dominio
Domaine Mouthes Le Bihan
Variedad
Pérette et les Noisetiers
Cosecha
2014
Denominación
Côtes de Duras
Región
Suroeste
Cepas
100% Sémillon
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado directo, fermentación en barricas
Cría
24 meses en barricas de roble
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Nariz
Fruta blanca madura compleja, floral con un toque de vainilla y notas empireumáticas
Boca
Denso y lleno con una fina presencia mineral
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2024
Maridaje
Disfrútelo con aves en salsa de nata, bogavante, rape a la provenzal, platos exóticos a base de curry...
Domaine Mouthes Le Bihan
Côtes de Duras
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2021) 92/100 Favorito
Fincas clasificadas (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el vino :
Este Semillón, madurado durante 24 meses en barricas y luego 12 en cubas, tiene toda la amplitud de los grandes blancos del Sur, con una energía giratoria unida a una ardiente frescura.
Sobre el bodega :
Cuando Jean-Mary y Catherine Le Bihan se hicieron cargo de la explotación familiar, optaron por las laderas de Duras. Y han hecho bien, porque han convertido la finca en una de las mejores del Suroeste. En esta denominación, a la que todavía le cuesta emerger, esta propiedad, que utiliza una variedad de uva común, produce cuvées originales, agradables de beber jóvenes o hechas para reposar, como el soberbio Perrette et les Noisetiers 2014, degustado en magnum. Clémence, una de sus hijas, se ha unido a ellos.
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