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Domaine Le Roc - Fronton Cuvée Don Quichotte 2022

Name: Domaine Le Roc - Fronton Cuvée Don Quichotte 2022
Brand: Domaine Le Roc
Rating: 4 (7 reviews)

Fronton|Vino tinto

4/5 (7 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

93/100

RVF

estructurado

denso

plato picante

«Un Fronton aventurero, delicioso de principio a fin...»

«El color es limpio, de un rojo profundo e intenso. La nariz, tan potente como seductora, mezcla notas afrutadas con el toque de violeta y especias tan característico de la Négrette, aquí asociada con la Syrah. En boca, goloso y fino a la vez, rico sin perder vigor, está impregnado de la fruta de la cereza y la fresa silvestre, que se prolonga deliciosamente hasta el final, con el apoyo de un madera perfectamente fundido (crianza en barrica de 400 l y tonel) y taninos sedosos como el demonio. Irresistible. » (Guía Hachette 2025)

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Ámbito

Domaine Le Roc

Variedad

Don Quichotte

Cosecha

2022

Denominación

Fronton

Región

Suroeste

Cepas

60% Négrette, 40% Syrah

Tierra

Suelo de bolones pedregosos

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

En su punto óptimo de madurez

Vinificación

Las variedades de uva se vinifican por separado durante aproximadamente 4 semanas con control de temperatura y remontados.

Cría

18 meses en barricas de 20 hL y en barricas de 400 L.

Grado alcohólico

14.5%

Ojo

Color rojo intenso y profundo.

Nariz

Notas afrutadas, toque de violeta y especias.

Boca

Goloso y delicado, rico y refinado, con aromas afrutados de cereza y fresa silvestre, madera perfectamente integrada y taninos sedosos.

Servir

A 17-18°C

Abrir

1 hora antes o decantar

Beber antes

2032

Maridaje de vinos y platos

Combina muy bien con platos picantes, carnes en salsa o magret a la brasa...

Más información en Domaine Le Roc

Más información en Fronton

Bettane & Desseauve

Denominación calificada con 2 estrellas (una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).

Sobre el bodega :

Le Roc forma parte del pelotón de cabeza de Fronton. La gama es amplia y los vinos de alta gama demuestran en cada añada que el frontón puede nacer con profundidad y un verdadero potencial de envejecimiento. Prueba de ello es cada nueva cata de un vino de la finca de más de 10 años, que siempre sorprende por su juventud.

Guide Hachette des vins

Vino puntuado (guía 2025) 2*Coup de Coeur (vino notable)

Acerca del vino:

El color es limpio, de un rojo profundo e intenso. La nariz, tan potente como seductora, mezcla notas afrutadas con el toque de violeta y especias tan característico de la Négrette, aquí asociada con la Syrah. En boca, goloso y fino a la vez, rico sin perder dinamismo, está impregnado de frutos rojos como la cereza y la fresa silvestre, que se prolongan deliciosamente hasta el final, con un toque amaderado perfectamente integrado (crianza en barricas de 400 litros y toneles) y taninos sedosos como el terciopelo. Irresistible.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2025) 93/100

Bodega calificada (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).

Acerca del vino:

Apenas menos expresivo hoy en día, Don Quichotte sigue la misma línea, con una pulpa ligeramente más aterciopelada y taninos algo más flexibles y diversificados.

Sobre el bodega :

Con motivo de la instalación de los jóvenes Grégoire y Anne Ribes, la familia Ribes decidió hacerse cargo de los viñedos del castillo Flotis, propiedad vecina, que ya explotaba. Sus 21 hectáreas de syrah y négrette en una ladera pedregosa se suman así a las filas de Roc. Las négrettes siempre se visten de gala gracias a una vinificación cuidadosa y cada vez más moderna, que confiere a los vinos un perfil radiante.

Valoración de los clientes

4/5

en 7 opiniones

Comentario y opinión de M. MATHIEU W. Publicado el 13/07/2025

Color rojo cereza intenso con núcleo púrpura. Nariz: floral, violetas, fruta madura oscura, mora, cereza y ciruela. Tierra del bosque y también fresas silvestres y mermelada aún caliente. Agradablemente concentrado y con capas. En boca, fruta roja y negra madura, mucho jugo, mucha fruta, seguido de taninos bastante fuertes y de grano fino. Cuerpo medio y retrogusto similar, buena acidez y agradable frescura. También especiado, laurel. El vino puede madurar entre 2 y 3 años más. Pero ahora, con una salchicha a la parrilla y patatas fritas caseras: ¡una delicia! Puntuación: 16/20