Domaine Le Roc - Cuvée La Saignée 2012
Sudoeste
Rosado
Se vende por unidad
Beber o guardar
Nueva añada, el 2011 fue calificado: RVF 15/20, Bettane & Desseauve 15/20 (Bonheur tout de suite)
La Saignée es un bonito rosado con aromas de bayas rojas y especias. La crianza sobre lías finas le confiere cuerpo, sustancia y persistencia aromática, por lo que puede servirse a lo largo de una comida, con cocina asiática por ejemplo....
Características
Dominio
Domaine Le Roc
Variedad
Cuvée La Saignée
Cosecha
2012
Denominación
Fronton
Región
Suroeste
Cepas
65% Négrette, 30% Syrah, 5% Cabernet
Tierra
blanco boulbènes terroir
Viticultura
selección de parcelas de bajo rendimiento (40 hl)
Vendimia
clasificación manual
Vinificación
a temperaturas de 18° a 20°, para preservar sus cualidades aromáticas
Cría
sobre lías finas durante varios meses
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
color rosa intenso
Nariz
con aromas de bayas rojas y especias
Boca
la crianza sobre lías finas le confiere grasa, cuerpo y persistencia aromática, por lo que puede servirse durante toda una comida
Servir
a 17-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2013
Beber antes
2014
Guardia
<br/>
Maridaje
A déguster à l'apéritif, sur des poissons grillés, une paëlla, de la cuisine asiatique...<br/>
Domaine Le Roc
Frontón
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Le Roc es uno de los principales vinos de Fronton. La gama es amplia y los mejores vinos demuestran con cada añada que Fronton puede nacer con profundidad y verdadero potencial de envejecimiento. La prueba llega con cada nueva degustación de un vino de la finca de más de 10 años, siempre asombrosamente joven.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Con la llegada de los jóvenes Grégoire y Anne Ribes, la familia Ribes decidió hacerse cargo de las viñas del Château Flotis, una propiedad vecina, que ya poseían. Sus 21 hectáreas de Syrah y Negrette en una ladera pedregosa se han añadido ahora a las filas de Le Roc. Las négrettes están siempre en plena forma, gracias a unas técnicas de vinificación meticulosas y cada vez más modernas, que confieren a los vinos un perfil radiante.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 3 opiniones
Nota y reseña de M. CYRIL T. Publicado el 21/09/2015
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Nota y crítica de la señora MINH V. Publicado el 14/07/2014
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Nota y consejo de Mme CATHERINE L. Publicado el 03/09/2013
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