Domaine Plageoles - Vin de Voile 2005
Sudoeste
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
17,5/20
RVF
-
15,5/20
Bettane & Desseauve
Tomado de la tradición por Plageoles, este vino forma parte de las grandes familias de vinos blancos como el jerez o el vin jaune du Jura. Envejecido en barrica durante 7 años sin remontar, es la quintaesencia de la variedad Mauzac. ¡Una cuvee rara y original!
Características
Dominio
Domaine Plageoles
Variedad
1ères Côtes Vin de Voile
Cosecha
2005
Denominación
Gaillac 1ères Côtes
Región
Suroeste
Cepas
100% Mauzac roux
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado directo, sedimentación estática durante la noche, levadura autóctona
Cría
Debajo de madera (medio muids viejo) durante 7 años sin rellenar
Graduación alcohólica
15 %
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color ámbar
Nariz
La propia expresión de Mauzac, muy profunda
Boca
Producto tradicional de Plageoles, forma parte de las grandes familias de vinos blancos como el jerez o el vin jaune du Jura.
Servir
AT 8-10°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2019
Beber antes
2050+
Maridaje
Este vino puede beberse como aperitivo, con aves de corral cocinadas en el mismo vino. Es un vino raro y original...
Domaine Plageoles
Gaillac
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificado (guía 2019) 15,5/20 (Muy buen vino)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación (guía 2019) 17,5/20 (Grand vin)
Domaine clasificado (guía 2023) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el vino :
Avellana asada, curry, ataque limpio, pleno, franco, vivo, encantadora complejidad, nuestro curry dulce, azafrán, nuez fresca, encantadora longitud especiada, avellana asada.
Sobre el bodega :
La familia Plageoles ha dejado su huella en la historia reciente del vino en Gaillac. Robert, luego Bernard y Myriam, que le tomó brillantemente el relevo, fueron pioneros en la defensa de las variedades de uva locales y de las técnicas de vinificación ancestrales. Los hijos de Bernard, Florent y Romain, les han tomado poco a poco el relevo y ahora defienden en cuerpo y alma las doce variedades cultivadas en sus viñedos, entre ellas la deliciosa prunelart, la rarísima verdanel y el cuarteto de mauzacs (verde, roja, rosa y negra). Lejos de las modas y de los caminos trillados, la finca sigue produciendo vinos exigentes, exclusivamente monovarietales y de fuerte personalidad. Este trabajo de la cabeza, el corazón y las manos se refleja plenamente en una gama de cuvées que buscan la pureza, la rectitud y la originalidad.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3.9/5
de 9 opiniones
Nota y reseña de M. FABIEN Q. Publicado el 01/05/2021
No tan complejo como un vino amarillo.
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Nota y asesoramiento de M. DIDIER P. Publicado el 15/05/2020
Más brillante que un vino amarillo, con una nariz fina y un toque de curry. En boca es clásico de un vino oxidativo, limpio y bastante franco. Más cercano a un Jerez manzanilla que a un vino amarillo, mucho más complejo en boca. Perfecto como aperitivo.
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Nota y consejo de M. MATHIEU D. Publicado el 10/08/2019
Excepcional, con nueces y curry, ¡un gran vino digno de un Château Chalon!
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Nota y consejos de M. JEAN A. Publicado el 04/05/2024
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Nota y asesoramiento de M. FABIEN D. Publicado el 24/01/2023
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Nota y reseña de M. DENIS C. Publicado el 16/04/2021
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Nota y reseña de M. MICHEL S. Publicado el 11/12/2019
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Nota y consejos de Mme ASSOCIATION DES FAMILLES LA RAVOIRE R. Publicado el 19/09/2019
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Nota y reseña de M. NORBERT P. Publicado el 08/07/2018
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