Domaine Plageoles - Vin d'Autan 2009 (doux - 50cl)
Sudoeste
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
16,5/20
RVF
"Vin d'Autan 2009 tiene todas las características de un gran vino dulce. " (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF) Este 100% Ondenc revela intensos aromas de fruta confitada tanto en nariz como en boca. Un concentrado de delicadeza y finura.
Características
Dominio
Domaine Plageoles
Variedad
Vin d'Autan
Cosecha
2009
Denominación
Gaillac
Región
Suroeste
Cepas
100% Ondenc
Tierra
suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
orgánico certificado
Vendimia
Los racimos se colocan en túneles, de cara al viento de Autan, para acentuar el blettissement.
Vinificación
natural en cubas tras el prensado, con levaduras autóctonas, fermentación en cubas
Cría
12 meses
Graduación alcohólica
10,5%
Azúcares residuales
300 g/l
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
color ámbar
Nariz
intenso y expresivo, con notas de fruta confitada, membrillo e higo.
Boca
completa y franca, con gran originalidad y extensión
Servir
a 8-10°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2018
Beber antes
2025+
Maridaje
Como aperitivo, con carnes blancas, postre...
Domaine Plageoles
Gaillac
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificado (guía 2018) 16,5/20 (Muy buen vino)
Domaine clasificado (guía 2023) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el vino :
Vin d'Autan 2009 tiene todas las características de un gran vino dulce.
Sobre el bodega :
La familia Plageoles ha dejado su huella en la historia reciente del vino en Gaillac. Robert, luego Bernard y Myriam, que le tomó brillantemente el relevo, fueron pioneros en la defensa de las variedades de uva locales y de las técnicas de vinificación ancestrales. Los hijos de Bernard, Florent y Romain, les han tomado poco a poco el relevo y ahora defienden en cuerpo y alma las doce variedades cultivadas en sus viñedos, entre ellas la deliciosa prunelart, la rarísima verdanel y el cuarteto de mauzacs (verde, roja, rosa y negra). Lejos de las modas y de los caminos trillados, la finca sigue produciendo vinos exigentes, exclusivamente monovarietales y de fuerte personalidad. Este trabajo de la cabeza, el corazón y las manos se refleja plenamente en una gama de cuvées que buscan la pureza, la rectitud y la originalidad.
Comentarios de los clientes
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