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Domaine Plageoles - Mauzac Roux 2022 (doux)

Sudoeste

Blanco

Se vende por unidad

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93/100

RVF

(Añada notes 2020)
mauzac
suavidad
cítricos
tarta tatin

"Delicioso

Mauzac Roux, elaborado al 100% con la variedad de uva del mismo nombre, presenta un atractivo color amarillo claro y una nariz con notas de flores blancas (verbena, tila) y toques de miel. En boca es vivo, con notas de miel y cáscara de cítricos. Delicioso con una buena tarta tatin.

Características

Bodega

Domaine Plageoles

Variedad

Mauzac Roux (doux)

Cosecha

2022

Denominación

Gaillac doux

Región

Suroeste

Cepas

100% Mauzac Roux

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual

Vinificación

Prensado directo, decantación estática, fermentación con levadura autóctona

Cría

1 año en cubas de hormigón

Graduación alcohólica

12.5%

Azúcares residuales

70 g/l

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Color amarillo claro

Nariz

Flores blancas (verbena, lima), miel

Boca

Vivaz, con notas de miel y ralladura de cítricos.

Servir

AT 10-12°C

Beber antes

2030

Maridaje

Maridaje

Combina bien con pollo con limón confitado, tarta de frutas exóticas, tarta tatin, quesos de pasta azul...

Domaine Plageoles

Más información Domaine Plageoles

Gaillac

Más información Gaillac

Opinión de los expertos

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino notado (guía 2023) 93/100 (Vintage 2020)

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Sobre el bodega :

La familia Plageoles ha dejado su huella en la historia reciente del vino en Gaillac. Robert, luego Bernard y Myriam, que le tomó brillantemente el relevo, fueron pioneros en la defensa de las variedades de uva locales y de las técnicas de vinificación ancestrales. Los hijos de Bernard, Florent y Romain, les han tomado poco a poco el relevo y ahora defienden en cuerpo y alma las doce variedades cultivadas en sus viñedos, entre ellas la deliciosa prunelart, la rarísima verdanel y el cuarteto de mauzacs (verde, roja, rosa y negra). Bodega Fuera de los caminos trillados, sigue produciendo exclusivamente vinos de un solo viñedo con una fuerte personalidad. Este trabajo de la cabeza, el corazón y las manos se refleja plenamente en una gama de cuvées que buscan la pureza, la rectitud y la originalidad.

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