Domaine Plageoles - Gaillac Premières Côtes Mauzac Vert 2022 (sec)
Sudoeste
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
91/100
RVF
"Una vinificación lo más natural posible para sacar todo el potencial de esta variedad de uva".
Los aromas de manzana dominan la nariz de este Mauzac 100%, seguidos de un toque de tila y anís. En boca es corpulento, fresco y carnoso, con un bonito amargor final. ¡Disfrútelo ya!
Características
Bodega
Domaine Plageoles
Variedad
Mauzac Vert
Cosecha
2022
Denominación
Premières Côtes
Región
Suroeste
Cepas
100% Mauzac
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado directo, decantación estática durante la noche, control de temperatura si es necesario, levaduras indígenas
Cría
1 año en cubas antes del embotellado
Graduación alcohólica
14%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color dorado pálido
Nariz
Aromas típicos de manzana (característicos de Mauzac), con notas de tila, anís y hierba limón.
Boca
Fresco, con cuerpo y un fino amargor final
Servir
AT 8-10°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2026
Maridaje
Disfrútelo con pescado de río, cangrejos de río...
Domaine Plageoles
Gaillac
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino notado (guía 2023) 91/100 (Vintage 2019)
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Sobre el bodega :
La familia Plageoles ha dejado su huella en la historia reciente del vino en Gaillac. Robert, luego Bernard y Myriam, que le tomó brillantemente el relevo, fueron pioneros en la defensa de las variedades de uva locales y de las técnicas de vinificación ancestrales. Los hijos de Bernard, Florent y Romain, les han tomado poco a poco el relevo y ahora defienden en cuerpo y alma las doce variedades cultivadas en sus viñedos, entre ellas la deliciosa prunelart, la rarísima verdanel y el cuarteto de mauzacs (verde, roja, rosa y negra). Bodega Fuera de los caminos trillados, sigue produciendo exclusivamente vinos de un solo viñedo con una fuerte personalidad. Este trabajo de la cabeza, el corazón y las manos se refleja plenamente en una gama de cuvées que buscan la pureza, la rectitud y la originalidad.
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