Domaine Plageoles - Gaillac Premières Côtes Mauzac Vert 2022 (sec)
Sudoeste
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
91/100
RVF
"Una vinificación lo más natural posible para sacar todo el potencial de esta variedad de uva".
Los aromas de manzana dominan la nariz de este Mauzac 100%, seguidos de un toque de tila y anís. En boca, es corpulento, fresco y carnoso, con un bonito amargor final. ¡Disfrútelo ya!
Características
Dominio
Domaine Plageoles
Variedad
Mauzac Vert
Cosecha
2022
Denominación
Premières Côtes
Región
Suroeste
Cepas
100% Mauzac
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado directo, decantación estática durante la noche, control de temperatura si es necesario, levaduras indígenas
Cría
1 año en cubas antes del embotellado
Graduación alcohólica
14%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color dorado pálido
Nariz
Aromas típicos de manzana (característicos de Mauzac), con notas de tila, anís y hierba limón.
Boca
Fresco, con cuerpo y un fino amargor final
Servir
AT 8-10°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2026
Maridaje
Disfrútelo con pescado de río, cangrejos de río...
Domaine Plageoles
Gaillac
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Clasificación (guía 2023) 91/100 (cosecha 2019)
Domaine clasificado (guía 2023) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el bodega :
La familia Plageoles ha dejado su huella en la historia reciente del vino en Gaillac. Robert, luego Bernard y Myriam, que le tomó brillantemente el relevo, fueron pioneros en la defensa de las variedades de uva locales y de las técnicas de vinificación ancestrales. Los hijos de Bernard, Florent y Romain, les han tomado poco a poco el relevo y ahora defienden en cuerpo y alma las doce variedades cultivadas en sus viñedos, entre ellas la deliciosa prunelart, la rarísima verdanel y el cuarteto de mauzacs (verde, roja, rosa y negra). Lejos de las modas y de los caminos trillados, la finca sigue produciendo vinos exigentes, exclusivamente monovarietales y de fuerte personalidad. Este trabajo de la cabeza, el corazón y las manos se refleja plenamente en una gama de cuvées que buscan la pureza, la rectitud y la originalidad.
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