Domaine Plageoles - Mauzac Nature (pétillant)
Sudoeste
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
16/20
RVF
-
14,5/20
Bettane & Desseauve
"Las burbujas de la versión 2013 de Mauzac Nature son tan delicadas y acogedoras como siempre, un modelo de vino efervescente con carácter". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF). Fino y elegante, evoca matices de tisana, cítricos, miel y cera. Es el más tradicional y antiguo de los vinos de Gaillac. Ligero y refinado, es el vino para todas las ocasiones....
Características
Dominio
Domaine Plageoles
Variedad
Mauzac Nature
Denominación
Gaillac
Región
Suroeste
Cepas
100% Mauzac rose
Tierra
arcilla-caliza
Viticultura
agricultura ecológica certificada
Vendimia
manual
Vinificación
vinificación especial denominada "rural" o "Gaillacoise": prensado directo, decantación estática (24 horas), levaduras indígenas, etc.
Graduación alcohólica
11%
Azúcares residuales
10 g/l
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
amarillo pálido, color dorado
Nariz
fino y elegante, con notas de fruta madura, té de hierbas, cítricos, miel y cera.
Boca
el más tradicional y antiguo de los vinos de Gaillac. Ligero y refinado, es el vino para todas las ocasiones.
Servir
a 8-10°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2014
Beber antes
2016
Maridaje
Va maravillosamente bien con todos los pasteles...
Urbanización Plageoles
Gaillac
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Valorado (guía 2015) 14,5/20 (Buen vino)
Sobre el vino :
Tan delicioso como siempre, con aromas de manzanas y peras, este vino es perfecto para calmar la sed.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación (guía 2015) 16/20 (Muy buen vino)
Domaine clasificado (guía 2023) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el vino :
Las burbujas de la versión 2013 de Mauzac Nature son tan delicadas y acogedoras como siempre, un modelo efervescente y con carácter.
Sobre el bodega :
La familia Plageoles ha dejado su huella en la historia reciente del vino en Gaillac. Robert, luego Bernard y Myriam, que le tomó brillantemente el relevo, fueron pioneros en la defensa de las variedades de uva locales y de las técnicas de vinificación ancestrales. Los hijos de Bernard, Florent y Romain, les han tomado poco a poco el relevo y ahora defienden en cuerpo y alma las doce variedades cultivadas en sus viñedos, entre ellas la deliciosa prunelart, la rarísima verdanel y el cuarteto de mauzacs (verde, roja, rosa y negra). Lejos de las modas y de los caminos trillados, la finca sigue produciendo vinos exigentes, exclusivamente monovarietales y de fuerte personalidad. Este trabajo de la cabeza, el corazón y las manos se refleja plenamente en una gama de cuvées que buscan la pureza, la rectitud y la originalidad.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.7/5
de 3 opiniones
Nota y consejo de M. YVES L. Publicado el 25/12/2016
a laperitif comme au dessert ...plaisant
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Nota y reseña de M. THIBAULT E. Publicado el 18/01/2015
¡una excelente sorpresa y un sabor único! Y un vino espumoso 100% natural... increíble. Degustado con una galette des rois, es un maridaje perfecto.
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Nota y reseña de M. PIERRE A. Publicado el 24/10/2017
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