1jour1vin

Domaine Chiroulet - Vent d'Hiver 2011 (50cl)

Sudoeste

Blanco

Se vende por unidad

Beber o guardar

Vino valorado 4,3/5Vino valorado 4,3/5Vino valorado 4,3/5Vino valorado 4,3/5Vino valorado 4,3/5
4.3/5 (3 clientes)

16/20

Bettane & Desseauve

"Este Petit Manseng puro, cosechado a principios de invierno, posee una exquisita nariz de trufa. En boca, es corpulento y confitado, con notas de trufa blanca y una saludable frescura. El mejor vino dulce de su categoría". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France). Un vino muy característico y vivo, con un fino equilibrio entre acidez y azúcar, y una encantadora longitud, con un final delicadamente amaderado. Un vino que debe reservarse para los postres...

Características

Dominio

Domaine Chiroulet

Variedad

Vent d'Hiver

Cosecha

2011

Denominación

IGP Côtes de Gascogne

Región

Suroeste

Cepas

100% Petit Manseng

Tierra

en la cresta de la côte d'Heux, expuesta a los vientos dominantes, terreno de arcilla fina

Viticultura

razonado

Vendimia

sobremaduración manual, pasificación natural en tocones

Vinificación

prensado directo prolongado y fermentación en barricas de roble, la mitad de ellas nuevas

Cría

sobre lías finas sin agitar

Graduación alcohólica

12%

Azúcares residuales

95 g/l

Degustación y maridaje

Ojo

vestido oro claro

Nariz

puro y abierto, con notas de albaricoque seco y limón confitado

Boca

Un vino dulce muy característico y vivo, con un fino equilibrio entre acidez y azúcar, buena longitud y un final delicadamente amaderado.

Servir

a 10-12°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber de

2017

Beber antes

2021

Maridaje

Maridaje

para disfrutar con los postres...

Domaine Chiroulet

Más información Domaine Chiroulet

IGP Côtes de Gascogne

Más información IGP Côtes de Gascogne

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Calificación 16/20 (Muy buen vino)

Domaine calificado (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).

Sobre el vino :

Este Petit Manseng puro, cosechado a principios de invierno, posee una exquisita nariz de trufa. En boca, es corpulento y confitado, con notas de trufa blanca y una saludable frescura. El mejor vino dulce de su categoría.

Sobre el bodega :

Philippe Fezas mima sus viñas desde 1995, año en que dio el paso y añadió la viticultura a su función de asesor de Seguin-Moreau. Ha optado por elaborar vinos expresivos, que se distribuyen a vinotecas y restaurantes finos, y se ha esmerado en replantear sus parcelas de viñedo, en contraste con la producción circundante. Sus dos laderas están orientadas hacia los Pirineos, con una gama de suelos que va desde la arcilla fina (Côte d'Heux) a suelos más calcáreos (Terre Blanche).

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Heredero de 4 generaciones de viticultores establecidos aquí desde 1893, Philippe Fezas contempla desde su finca de 50 hectáreas la pequeña iglesia del siglo XIII de la cercana aldea de Heux. Entre las hileras de viñas sopla la chiroula, un viento benéfico que seca las uvas, lo que dará flocs, armagnacs y Côtes de Gascogne de alta expresión. Una apuesta segura.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Vino valorado 4,3/5Vino valorado 4,3/5Vino valorado 4,3/5Vino valorado 4,3/5Vino valorado 4,3/5

4.3/5

de 3 opiniones

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y reseña de M. EMILE D. Publicado el 20/05/2017

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Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5

Nota y reseña de M. DAVID N. Publicado el 01/10/2016

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Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y consejo de M. BALLON M. Publicado el 15/09/2015

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