Domaine Uby - Côtes de Gascogne N°1 Sauvignon 2023
Sudoeste
Blanco
Se vende por unidad
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1*Étoile
Hachette
"Redondez e intensidad
Uby n°1 Sauvignon revela en nariz aromas intensos y frescos de melocotón blanco y pera. En boca es redondo, con aromas de lichi y un final fresco. Esta cuvée es el compañero ideal de los espárragos con salsa holandesa o del carpaccio de vieiras con mango....
Características
Dominio
Uby
Variedad
N°1 Sauvignon
Cosecha
2023
Denominación
IGP Côtes de Gascogne
Región
Suroeste
Cepas
100% Sauvignon blanc
Tierra
Arena y arcilla
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Maceración pelicular, prensado neumático, fermentación a baja temperatura
Cría
Sobre lías finas
Graduación alcohólica
11.5%
Degustación y maridaje
Nariz
Fresco, melocotón blanco y pera
Boca
Redondo y con cuerpo, delicado, aromas de lichi, final fresco
Beber antes
2026
Maridaje
Ideal con espárragos con salsa holandesa, risotto al limón, berenjenas a la plancha, bavarois de bogavante frío, carpaccio de vieiras con mango...
Uby
IGP Côtes de Gascogne
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2023) 1*Estrella (Cosecha 2021) (Vino muy logrado)
Domaine noté (guía 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
La tortuga cistude europea, un guiño a quienes luchan por proteger las especies amenazadas, aparece a menudo en las etiquetas de Uby (finca y comerciante de vinos), fundada en 1956. Al frente de este vasto viñedo (300 hectáreas) desde 1995, François Morel ha tomado una serie de medidas respetuosas con el medio ambiente y selecciona socios para el comercio del vino que le suministran uvas ecológicas.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2020) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 23 opiniones
Nota y consejos de M. JEAN C. Publicado el 09/12/2023
RELACIÓN CALIDAD-PRECIO EXCEPCIONAL RECOMIENDO...
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Nota y asesoramiento de M. GALLI M. Publicado el 12/12/2024
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Nota y opinión de Mme NATASSIA C. Publicado el 05/11/2024
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