Domaine Uby
Una finca familiar que se inspira en el terruño de Gascuña
Dotados de la experiencia y los conocimientos perfeccionados a lo largo de un siglo en las laderas de Gascuña, los Domaine d'Uby sigue siendo la referencia indiscutible de los vinos locales de Côtes de Gascogne. De tradición familiar, la propiedad se ha revitalizado en los últimos diez años con François Morel al frente. Mantiene su dominio de la viticultura y su amor por el buen vino del Suroeste. Reflejando los valores de la región, Domaine Uby ofrece una gama de vinos dividida en convivencia y en esos momentos agradables con la familia o los amigos. Su fuerza reside en el amor por el terruño, que se transmite en sus excelentes vinos, que recuerdan la autenticidad y el carácter de esta hermosa región del suroeste.Vinos locales para todos los sentidos
Con el deseo de ofrecer una gama diversa de vinos locales de alta calidad, Uby desarrolla nuevos vinos, inspirándose principalmente en variedades de uva blanca. Combinando sabores afrutados con una buena vivacidad, Côtes de Gascogne ofrece un maridaje perfecto entre olfato y gusto. Con especial atención a variedades de uva como ugni blanc, manseng y colombard, Uby promete una sabrosa experiencia que combina frescura y notas florales, sabor afrutado y ligereza, o vivacidad y buena acidez.Domaine Uby va viento en popa
Con un buen relación calidad-precioVinos blancos de Uby como el N°1 Sauvignon-Gros MansengEl N°2 Chardonnay-Chenin y el N°3 Colombard-Sauvignon han ganado numerosos premios por su extraordinario sabor y su combinación fresca y ligera. Domaine Uby también destaca por sus otras variedades de uva, como el vino blanco espumoso con aromas de cítricos y melocotón amarillo, el N°6 Rosé con notas de frutos rojos y el N°7 Rouge, un Merlot Tannat ligero y goloso. Entre los viñedos más premiados de Côtes de GascogneDomaine Uby confirma su calidad y rigor año tras año. Manteniendo los valores y tradiciones de su región, también ofrece una gama de Armagnacs de excelente calidad.Un viñedo eficiente en el camino hacia la agricultura sostenible
Nuestra misión es ofrecer constantemente variedades de uva de alta calidad combinadas con una protección ecológica de la finca, Uby posee desde hace diez años la certificación Viticulture Raisonnée Contrôlée para todo su viñedo. Con el deseo de seguir desarrollando el equilibrio natural de las viñas, se están desarrollando nuevos compromisos en materia de viticultura sostenible. Y para responder perfectamente a las necesidades y al ciclo biológico del viñedo, el Domaine Uby sigue perfeccionando su saber hacer para ofrecerle vinos locales de calidad indiscutible, con nuevos aromas y sabores.Más información Uby
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Nuestras últimas ventas de vinos Domaine Uby
Domaine Uby - Côtes de Gascogne BYO Blanc N°21 2023
1*Étoile Hachette
Esta mezcla de Colombard, Ugni Blanc y Sauvignon ofrece encantadoras notas de melocotón blanco en nariz, con un toque de pomelo. En boca es redondo y fresco, con un final vivo. Esta cuvée combina tan bien con el pescado y el marisco como con la raclette o la fondue de Saboya.
Domaine Uby - BYO Rouge n°27 2023
Se trata de un vino tinto con cuerpo, rico y fresco de la gama ecológica de Uby. Sus notas de bayas negras, moras y grosellas negras llaman inmediatamente la atención en el paladar. Con cuerpo, afrutado y redondo, es fresco y delicioso al paladar, con delicadas notas de violeta al final.
Domaine Uby - 002
3,4/5 (9 opiniones)
Mezcla gascona de Colombard y Sauvignon, las finas burbujas del Cuvée 002 permiten que la fruta se exprese plenamente. Los aromas de fruta de la pasión y cítricos se combinan armoniosamente en un paladar sedoso y fresco. Ideal como aperitivo. (tapón de rosca)
Domaine Uby - Côtes de Gascogne Gros et Petit Manseng N°4 2023 (doux)
Discreto al principio, se revela en el paladar con aromas cítricos que se equilibran con una agradable redondez. Perfecto con las comidas de todos los días.
Domaine Uby - Côtes de Gascogne N°6 rosé 2023
3,3/5 (3 opiniones)
Con su nariz aromática de frambuesa y fresa, el Rosé N° 6 tiene un ataque limpio y equilibrado y un final acidulado muy agradable.
Domaine Uby - Côtes de Gascogne Collection Unique blanc 2023
4,1/5 (8 opiniones)
Una original mezcla de Muscaris y Chardonnay que brilla por su deliciosa y crujiente fruta y sus flores blancas. En boca es vivo y franco, como para disfrutar de un aperitivo improvisado... Es bonito por fuera y bueno por dentro. (4 etiquetas para coleccionar, mezcla aleatoria de cajas)
Domaine Uby - Côtes de Gascogne Merlot-Tannat N°7 2023
5/5 (1 opinión)
Las variedades de uva Merlot (mayoritaria) y Tannat producen un tinto encantador con notas de arándanos y moras. Los aromas son fáciles de beber y muy primaverales, y el paladar es amplio y flexible, con notas de grosella negra y un final fresco y equilibrado.
Domaine Uby - Côtes de Gascogne Colombard Sauvignon N°3 2023
4,2/5 (9 opiniones)
2*Coup de Coeur Hachette
"Un jurado unánime aclamó este blanco inmaculado, mezcla de Colombard y Sauvignon Blanc. Potente, incluso exuberante, en nariz desprende frutas exóticas, cítricos y flores blancas. Empieza con fuerza. Luego acelera el ritmo: notas punzantes de melocotón realzan aún más la paleta en el paladar, que es regordete al principio y luego fluye directamente, animado por una frescura deslumbrante. Pincelada, fruta, Gascuña en botella". (Le Guide Hachette 2025)
Domaine Uby - Côtes de Gascogne Chardonnay Chenin N°2 2023
3,5/5 (25 opiniones)
Una versión de la mezcla Chardonnay - Chenin con notas de flores blancas y fruta (melocotón, albaricoque). Fresco, flexible y refinado en boca, con un final muy largo.
Domaine Uby - BYO Rouge n°27 2021
3,5/5 (2 opiniones)
Se trata de un vino tinto con cuerpo, rico y fresco de la gama ecológica de Uby. Sus notas de bayas negras, moras y grosellas negras llaman inmediatamente la atención en el paladar. Amplio, afrutado y redondo, el paladar se expresa con frescura y delicadeza.
Domaine Uby - Côtes de Gascogne N°1 Sauvignon 2023
4/5 (22 opiniones)
1*Étoile Hachette
Uby n°1 Sauvignon revela en nariz aromas intensos y frescos de melocotón blanco y pera. En boca es redondo, con aromas de lichi y un final fresco. Esta cuvée es el compañero ideal de los espárragos con salsa holandesa o del carpaccio de vieiras con mango....
Domaine Uby - Côtes de Gascogne Collection Unique rosé 2022
3,7/5 (7 opiniones)
En nariz, este rosado del Suroeste de Francia revela notas de frambuesa y fresa. El ataque es franco, con notas de frutos rojos, y se abre a un paladar goloso con un dulzor ligero y equilibrado, realzado por un final acidulado. Un rosado amable y aromático. (tapón de rosca)
Uby - Côtes de Gascogne BYO n°26 2022
3,2/5 (4 opiniones)
Afrutado y generoso, este coupage de Cabernet Franc y Merlot revela intensas notas de frambuesa y grosella. En boca, el vino es pleno y rico, con un frescor afrutado. Ideal para empezar la temporada. Envasado en tapón de rosca
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