Domaine Plageoles - Côtes du Tarn Ondenc 2020 (sec)
Sudoeste
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
90/100
RVF
"Tras el aperitivo de Mauzac, Ondenc se abre en la sencillez de su vinificación: uvas sin levadura, sin madera, sin estrujado, pero con malo: la redondez de las uvas, sus sabores florales y sus notas de frutas de hueso, su finura, todo contribuye al placer de degustarlo. (Le Guide RVF 2024). Un seco vinificado 100% Ondenc, con aromas de membrillo y seringua en nariz, frescor y gran elegancia en boca. El arquetipo de vino fresco y convivial, para compartir con amigos a cualquier hora del día... ¡No se lo pierda!
Características
Dominio
Domaine Plageoles
Variedad
Ondenc sec
Cosecha
2020
Denominación
IGP Côtes du Tarn
Región
Suroeste
Cepas
100% Ondenc
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado directo, decantación estática durante la noche, control de temperatura si es necesario, levaduras indígenas
Cría
1 año en depósito
Graduación alcohólica
13.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color dorado pálido
Nariz
Con aromas de membrillo y seringua
Boca
Frescura y elegancia
Servir
AT 8-10°C
Beber antes
2025
Maridaje
Disfrútelo con pescado de río, cangrejos de río...
Urbanización Plageoles
IGP Côtes du Tarn
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2024 ) 90/100
Domaine clasificado (guía 2023) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el vino :
Tras el aperitivo Mauzac, Ondenc se abre en la sencillez de su vinificación: uvas sin levadura, sin madera, sin estrujado, pero con malo: la redondez de las uvas, sus sabores florales y sus notas de frutas de hueso, su finura, contribuyen al placer de degustarlo.
Sobre el bodega :
La familia Plageoles ha dejado su huella en la historia reciente del vino en Gaillac. Robert, luego Bernard y Myriam, que le tomó brillantemente el relevo, fueron pioneros en la defensa de las variedades de uva locales y de las técnicas de vinificación ancestrales. Los hijos de Bernard, Florent y Romain, les han tomado poco a poco el relevo y ahora defienden en cuerpo y alma las doce variedades cultivadas en sus viñedos, entre ellas la deliciosa prunelart, la rarísima verdanel y el cuarteto de mauzacs (verde, roja, rosa y negra). Lejos de las modas y de los caminos trillados, la finca sigue produciendo vinos exigentes, exclusivamente monovarietales y de fuerte personalidad. Este trabajo de la cabeza, el corazón y las manos se refleja plenamente en una gama de cuvées que buscan la pureza, la rectitud y la originalidad.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.6/5
de 8 opiniones
Nota y reseña de M. FREDERIC B. Publicado el 01/11/2024
Color amarillo pálido con reflejos verdes. En nariz dudo entre floral y afrutado, pero todo con una nota blanca. Agradablemente fresco en boca. Relación calidad/potencia ligeramente elevada.
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Nota y asesoramiento de M. VINCENT D. Publicado el 21/06/2023
Original con su sabor a manzana. Dejar respirar en la copa durante 5-10 minutos para que se abra y revele todas sus cualidades.
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Nota y opinión de M. ALAIN B. Publicado el 15/05/2024
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Nota y asesoramiento de M. LAURENT D. Publicado el 15/02/2024
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Nota y reseña de M. COLIN I. Publicado el 09/02/2024
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Nota y asesoramiento de M. YANN D. Publicado el 19/01/2024
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Nota y reseña de M. FLORIAN C. Publicado el 25/03/2023
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Nota y asesoramiento de M. SYLVAIN G. Publicado el 23/02/2023
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