Domaine Bordenave - Harmonie 2017 (moelleux)
Sudoeste
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
1*Étoile
Hachette
-
91/100
Wine Enthusiast
"Un Jurançon dulce y expresivo, con aromas de flores blancas, fruta confitada y miel. Su plenitud y generosidad están equilibradas por una fina acidez que realza los aromas de piña confitada". (Le Guide Hachette des Vins 2020) ¡Todo el encanto del Jurançon!
Características
Dominio
Domaine Bordenave
Variedad
Harmonie
Cosecha
2017
Denominación
Jurançon
Región
Suroeste
Cepas
100 % Gros Manseng
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
Fermentación en cubas de temperatura controlada
Cría
Sobre lías finas en cubas y parcialmente en barricas durante 12 meses
Graduación alcohólica
13%
Azúcares residuales
58 g/l
Degustación y maridaje
Ojo
Vestido ámbar
Nariz
Aromas de flores blancas, fruta fresca, pera, melocotón blanco
Boca
Sabroso y tierno, un verdadero manjar
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2025
Maridaje
Ideal como aperitivo, con foie gras, salmón ahumado, carnes blancas...
Domaine Bordenave
Jurançon
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Calificación del vino (guía 2020) 1*Estrella (vino muy logrado)
Domaine noté (guía 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Situada en Monein, en el corazón de la denominación Jurançon, esta finca familiar con certificado ecológico se transmite desde... 1676. Elabora sus propios vinos desde que la enóloga Gisèle Bordenave se hizo cargo de ella en 1993.
Wine Enthusiast
Vino clasificado (guía 2019 ) 91/100
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
Sobre el vino :
Esta antigua propiedad pertenece a la familia desde el siglo XVII y está dirigida por Gisèle Bordenave. Intenso y suave, este vino presenta un muy buen equilibrio entre acidez y botritis. Todavía joven, con sabores de albaricoque y mermelada en desarrollo, el vino estará listo a partir de 2021.
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