Camin Larredya - Jurançon La Virada 2021 (sec)
Sudoeste
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
96/100
RVF
La Virada procede de una parcela orientada al sur y protegida por los vientos de poniente. El resultado es un vino de gran complejidad, con multitud de aromas y texturas que se entremezclan a lo largo de la cata. El vino tiene un ataque pleno, seguido de una estructura rica pero tensa que perdura en un final mineral y salino. Una gran añada con una excelente relación calidad-precio.
Características
Dominio
Domaine Camin Larredya
Variedad
La Virada
Cosecha
2021
Denominación
Jurançon Sec
Región
Suroeste
Cepas
40% Gros Manseng, 20% Petit Manseng, 20% Petit Courbu, 20% Camaret
Tierra
Suelos arcilloso-silíceos sobre subsuelos pudingosos meteorizados
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado de la cosecha entera, fermentación con levaduras autóctonas en cubas de 1200L a temperatura controlada
Cría
8 meses sobre lías en cubas de 1200L
Graduación alcohólica
14%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Oro pálido con reflejos verdes
Nariz
Complejo, con melocotón, cítricos, mandarina y especias dulces
Boca
Con cuerpo y exótico, con buena riqueza y tensión, final salado
Servir
Decantar a 10°C
Beber antes
2032
Maridaje
Combina muy bien con langosta thermidor, rape con jamón serrano, pollo y cigalas, queso de cabra seco...
Finca Camin Larredya
Jurançon
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Fincas calificadas con 4 estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias de la viticultura francesa)
Sobre el bodega :
Punta de lanza de Jurançon, esta finca de agricultura ecológica y biodinámica es una figura clave de la denominación, encarnada por su propietario Jean-Marc Grussaute. Sus mejores terrazas producen un vino excepcionalmente rico y sutil, a un precio todavía asequible. Toda la gama, tanto seca como dulce, es de un nivel admirable. La quinta estrella no está muy lejos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2023) 96/100 (Vintage 2020)
Domaine clasificado (guía 2023) 3* Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
"Sé el hombre que tienes que ser": así se educa a la gente en Béarn, y eso es lo que se propuso Jean-Marc Grussaute cuando, a la muerte de su padre, se hizo cargo de la explotación y de su viñedo embrionario, que desde entonces ha llevado a lo más alto. Durante diez años, construyó los cimientos de su aprendizaje, abandonó el rugby, su primera pasión, y forjó una nueva para la vid, probando todas las técnicas hasta llegar a la agricultura biológica, cambiando de bando, de redes y de contactos. Ahora, viticultor biodinámico, planta masales, afina sus crianzas, mezcla y madura sus vinos. En la misma línea, se apasiona por los grandes terruños que divisa en los mapas: Clos Joliette primero, trabajó un tiempo con la cuadrilla de A Bisto de Nas; luego Côte Blanche, su revelación. Domesticó la pendiente, aseguró la ladera, plantó y, en sólo seis años, demostró la calidad excepcional de este terruño.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 2 opiniones
Nota y reseña de M. ANDRE L. Publicado el 23/10/2023
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Nota y consejos de M. CHRISTOPHE A. Publicado el 04/01/2023
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