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Domaine Cauhapé - Chant des Vignes 2008

Sudoeste

Blanco

Se vende por unidad

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Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5
3/5 (1 cliente)

Nota : Bettane & Desseauve 15/20 + Mención "Le bonheur tout de suite" (La felicidad enseguida)
La cuvée Chant des Vignes es notablemente intensa, exhalando aromas de cítricos y flores realzados por notas minerales. El vino es redondo y potente, con un final fresco y duradero. Una cuvée seductora.

Características

Dominio

Domaine de Cauhapé

Variedad

Chant de Vignes

Cosecha

2008

Denominación

Jurançon

Región

Suroeste

Cepas

70 % Gros manseng, 15% Petit manseng, 15% Camaralet

Tierra

Arcilla silícea orientada al sureste

Viticultura

Las viñas se cultivan totalmente a mano. Su forma única y erguida, sus racimos dorados al sol y su follaje amarillo en otoño lo convierten en un marco incomparable. rendimientos de 50hl/ha.

Vendimia

Recogidos a mano en pequeñas cajas a principios de octubre

Vinificación

Despalillado seguido de maceración pelicular durante 12 horas. Prensado neumático con selección del zumo

Cría

Fermentación y posterior maduración en cubas de acero inoxidable durante 5 meses sobre lías totales

Graduación alcohólica

13,5%

Degustación y maridaje

Ojo

blle amarillo dorado con reflejos verdes

Nariz

De notable intensidad, la delicada nariz desprende aromas de cítricos y flores realzados por notas minerales.

Boca

redondo y potente, con un final fresco y persistente, siempre articulado en torno a refinados sabores de cítricos y frutas exóticas

Servir

embotellado entre 11-12°C

Abrir

1/2h antes del servicio

Beber de

2010

Apogée

2011

Beber antes

2014

Maridaje

Maridaje

A savourer &agrave; l&rsquo;ap&eacute;ritif ou en accompagnement de la texture fine et iod&eacute;e des coquillages et crustac&eacute;s. Il accompagnera merveilleusement un pamplemousse aux crevettes, des filets de poissons citronn&eacute;s, des poissons grill&eacute;s...<br/>

Domaine de Cauhapé

Más información Domaine de Cauhapé

Jurançon

Más información Jurançon

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine clasificado (guía 2021) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)

Sobre el bodega :

Es la mayor propiedad privada de Jurançon y la marca más vendida en los mejores restaurantes y tiendas de vinos de lujo. Henri Ramonteu ha perfeccionado la producción a pequeña escala de vinos dulces con un bouquet espectacular y una longitud fascinante en el paladar. Todos comparten el estilo de la casa: frutosidad pura y una concentración equilibrada por la vivacidad típica de la región. Los mejores vinos.

Decantador

Decanter

Zona recomendada

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)

Gilbert & Gaillard

Gilbert & Gaillard

Valoración del patrimonio (guía 2018) Recomendado

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5

3/5

de 1 opinión

Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5

Nota y consejo de M. PATRICK M. Publicado el 10/01/2016

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