Château d'Aydie - Odé d'Aydie 2016 (Sec)
Sudoeste
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
2*Étoiles
Hachette
-
15/20
Bettane & Desseauve
"Un Pacherenc seco muy expresivo (flores blancas, frutos secos, cítricos, roble tostado), con cuerpo, denso, fresco y largo en boca. Un vino muy completo". (Le Guide Hachette des Vins 2019) ¡Nada que añadir!
Características
Bodega
Château d'Aydie
Variedad
Odé d'Aydie
Cosecha
2016
Denominación
Pacherenc du Vic Bilh
Región
Suroeste
Cepas
60% Petit Manseng, 40% Gros Manseng
Tierra
Laderas de grava-arcilla con exposición suroeste.
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
Fermentación en parte en barricas de roble y en parte en cubas a baja temperatura
Cría
6 meses, parte en barricas de roble y el resto en cubas a baja temperatura con agitación.
Graduación alcohólica
13,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo intenso con reflejos plateados
Nariz
Potente y complejo, con notas de limón y pomelo, fruta blanca y fruta exótica.
Boca
Una frescura muy viva, notas de almendra amarga, un final largo y aromático, un vino con cuerpo, delicioso.
Servir
12AT °C
Abrir
¡Y para servir!
Beber antes
2022
Maridaje
Disfrútelo con marisco o pescado en salsa, quesos secos...
Château d'Aydie
Pacherenc du Vic Bilh
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación (guía 2019) 15/20 (Muy buen vino)
Sobre el vino :
Aromas frescos de flores y fruta blanca emergen de la copa, y este vino tiene una encantadora presencia en el paladar, con toda la vivacidad y vigor de los vinos de la denominación. Perfecto como aperitivo.
Guide Hachette des vins
Calificación del vino (guía 2019) 2** Estrellas (Vino sobresaliente)
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el vino :
Un Pacherenc seco muy expresivo (flores blancas, frutos secos, cítricos, roble tostado), con cuerpo, denso, fresco y largo en boca. Un vino muy completo.
Sobre el bodega :
Château d'Aydie es un asunto de familia (y una apuesta segura): cuatro hijos de Laplace siguen ahora los pasos de su abuelo Frédéric, que fue uno de los primeros en vender Madiran embotellado, con la ayuda de André Daguin, el famoso chef gascón. Además de la explotación, de 62 hectáreas, han creado una empresa de comercialización de vinos.
Wine Spectator
Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Andreas Larsson
Domaine noté Recommandé
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.7/5
en 18 opinión
Calificación y revisión de M. XAVIER D. Publicado el 08/05/2023
El tiempo ha multiplicado por diez su complejidad aromática, con notas de piña, miel floral y limón confitado... Ataque suave y fresco, paladar medio potente. Final ácido/amargo muy largo. magnífico
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Calificación y revisión de M. FABIEN D. Publicado el 24/01/2023
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Calificación y revisión de M. SAMY P. Publicado el 31/03/2022
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Calificación y revisión de M. CHRISTOPHE Z. Publicado el 28/09/2020
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Calificación y revisión de M. JEAN NOEL L. Publicado el 05/06/2020
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Calificación y revisión de M. REMI R. Publicado el 05/04/2020
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Calificación y revisión de M. FREDERIC D. Publicado el 30/03/2020
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Calificación y revisión de M. PATRICE K. Publicado el 06/12/2019
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Calificación y revisión de M. YANN J. Publicado el 28/10/2019
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Calificación y revisión de M. FONS V. Publicado el 01/07/2019
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