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Château d'Aydie - Pacherenc du Vic Bilh Odé d'Aydie 2021 (Sec)

Sudoeste

Blanco

Se vende por unidad

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Calificación del vino 3.7/5Calificación del vino 3.7/5Calificación del vino 3.7/5Calificación del vino 3.7/5Calificación del vino 3.7/5
3.7/5 (3 clientes)

93/100

A. Larsson

(Añada notes 2019)
vivo
complejo
cítricos
aromático
higos con foie gras y miel

Potente y complejo en nariz, con notas de limón y pomelo, con toques de fruta blanca y fruta exótica, Odé d'Aydie 2020 (seco) tiene una frescura muy viva en boca, con notas de almendra amarga y un final largo y aromático. ¡Un vino con cuerpo y delicioso!

Características

Bodega

Château d'Aydie

Variedad

Odé d'Aydie

Cosecha

2021

Denominación

Pacherenc du Vic Bilh

Región

Suroeste

Cepas

60% Petit Manseng, 40% Gros Manseng

Tierra

Laderas de grava-arcilla orientadas al suroeste

Viticultura

Razonado

Vendimia

Manual

Vinificación

Prensado neumático suave, estabilización a baja temperatura durante 10-15 días, decantación en frío, fermentación alcohólica, una parte en barricas de roble y el resto en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura.

Cría

6 meses sobre lías finas, parte en barricas de roble y el resto en cubas de acero inoxidable a baja temperatura con agitación semanal de las lías, embotellado tras 12-15 meses de crianza.

Graduación alcohólica

14%

Degustación y maridaje

Ojo

Color amarillo intenso con reflejos plateados

Nariz

Potente y complejo, con notas de limón y pomelo, fruta blanca y fruta exótica.

Boca

Una frescura muy viva, notas de almendra amarga, un final largo y aromático, un vino con cuerpo, delicioso.

Servir

12AT °C

Beber antes

2027

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con marisco o pescado en salsa, foie gras, platos asiáticos, quesos secos...

Château d'Aydie

Más información Château d'Aydie

Pacherenc du Vic Bilh

Más información Pacherenc du Vic Bilh

Opinión de los expertos

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Sobre el bodega :

Château d'Aydie es un asunto de familia (y una apuesta segura): cuatro hijos de Laplace siguen ahora los pasos de su abuelo Frédéric, que fue uno de los primeros en vender Madiran embotellado, con la ayuda de André Daguin, el famoso chef gascón. Además de la explotación, de 62 hectáreas, han creado una empresa de comercialización de vinos.

Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Andreas Larsson

Andreas Larsson

Calificación 93/100 (Cosecha 2019)

Domaine noté Recommandé

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Calificación del vino 3.7/5Calificación del vino 3.7/5Calificación del vino 3.7/5Calificación del vino 3.7/5Calificación del vino 3.7/5

3.7/5

en 3 opinión

Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5

Calificación y revisión de M. GILLES C. Publicado el 19/06/2024

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Calificación y revisión de M. GUILLAUME T. Publicado el 31/03/2023

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Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5

Calificación y revisión de M. GILLES D. Publicado el 02/03/2023

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