Château Tour des Gendres - Le Saussignac 2015 (liquoreux)
Sudoeste
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
1*Étoile
Hachette
"La originalidad de esta cuvée reside en que se vinificó en ánforas de terracota de 400 litros. El color es amarillo pajizo con reflejos dorados. La nariz es muy compleja, una macedonia de melocotón, pera, albaricoque, lichi, cítricos y un toque de miel. El ataque es dulce, pero la fruta exótica y las notas amaderadas se vuelven frescas rápidamente. El final es agradable, largo y goloso". (Le Guide Hachette des Vins 2018)
Características
Dominio
Château Tour des Gendres
Variedad
Le Saussignac
Cosecha
2015
Denominación
Saussignac
Región
Suroeste
Cepas
80% Sémillon, 20% Muscadelle
Viticultura
orgánico certificado
Vendimia
manual
Vinificación
Prensado muy suave. Sedimentación por decantación natural. Fermentación en ánfora
Cría
24 meses en ánforas
Graduación alcohólica
13%
Azúcares residuales
131,1 g/l
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Nariz
sobre frutas exóticas, seguido de notas de acacia y dulce de membrillo.
Boca
elegante y fresco con gran finura
Servir
a 10°C
Beber de
2018
Beber antes
2020
Maridaje
Disfrútelo con postres y repostería, así como con quesos de pasta azul...
Castillo Tour des Gendres
Saussignac
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación de 3 estrellas (producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Esta finca es el feudo de la familia de Conti. Luc de Conti compró la propiedad en 1981. Su primo Francis y su hijo Guillaume se unieron a él, mientras que su hija Margaux eligió otra finca (Barouillet) y su hijo Gilles la ruta de la cerveza. 50 hectáreas se cultivan de forma ecológica y una pequeña parte (12 hectáreas) de forma biodinámica.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2018) 1*Estrella (vino muy logrado)
Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
La originalidad de esta cuvée reside en que se vinificó en ánforas de terracota de 400 litros. El color es amarillo pajizo con reflejos dorados. La nariz es muy compleja, una macedonia de melocotón, pera, albaricoque, lichi, cítricos y un toque de miel. El ataque es dulce, pero la fruta exótica y las notas amaderadas se vuelven frescas rápidamente. El final es agradable, largo y goloso.
Sobre el bodega :
Una storia italiana. En 1986, los hermanos de Conti unieron sus tierras, unieron sus familias y fundaron la empresa de Conti. Jean, Luc, sus esposas y un primo, Francis, que aportó sus 20 hectáreas, siguieron los pasos de Vincenzo, que había llegado aquí en 1925. En la actualidad, junto con la última generación, cultivan 60 hectáreas de viñedos (ecológicos desde 2005), complementados desde 2000 por una estructura comercial que vende vinos de viticultores vecinos que también se han convertido a métodos ecológicos. Gilles y Margaux tomaron el relevo en 2022.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine clasificado (guía 2023) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el bodega :
La propiedad de 52 hectáreas se ha dividido recientemente entre las dos ramas de la familia. Luc de Conti, que lleva veinticinco años deleitándonos con sus vinos de Bergerac, se ha separado de su primo y, con sus hijos, Margaux y Gilles, está construyendo un nuevo futuro para la finca. Los viñedos, todos de cultivo biológico, producen blancos potentes y tintos clásicos de Bergerac. A partir de ahora, la cerveza, el whisky y las trufas también estarán a la orden del día en la marca Conti.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
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