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Domaine Laroche - L'Avenir Chenin Blanc 2006

Name: Domaine Laroche - L'Avenir Chenin Blanc 2006
Brand: Laroche - l'Avenir
Rating: 3.4 (7 reviews)

Stellenbosch|Vin blanc

3.4/5 (7 clients)

(vin livré en bouteille capsule à vis. Cliquer ici pour plus d'info)

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Domaine

Laroche - l'Avenir

Cuvée

Chenin

Millésime

2006

Appellation

Stellenbosch

Région

Afrique du Sud

Cépages

100% Chenin

Terroirs

sols d'argile, sous-sols sableux

Viticulture

rendements modérés, pleine maturité des fruits mais sans excès permettent de produire des vins équilibrés, vignes âgées de 32 ans en moyenne

Vendanges

Manuelles

Vinification

19 jours de fermentation à 16°C, macération sur lies pendant 2 mois en cuve inox

Élevage

5 mois, dont 5% sont passés en fûts de chêne français

Degré d'alcool

13,5%

Oeil

robe jaune, claire et limpide

Nez

intense et fruité, arômes d'ananas mûr

Bouche

ronde, ample, et riche soutenue par une belle complexité

Servir

en bouteille à 10°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2008

Apogée

2009

Boire avant

2009

Accords mets/vins

A savourer à l'apéritif, sur des fruits de mer ou des coquillages en cocotte...<br/>

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Note des clients

3.4/5

sur 7 avis