Barmès-Buecher - Gewurztraminer Hengst Grand Cru 2019 (moelleux)
Alsace
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
94/100
RVF
-
2*Étoiles
Hachette
Un Grand Cru d'exception ! Ce Gewurztraminer des terres de Hengst offre un nez intense, fin et précis de rose, de fruits jaunes mûrs mais aussi d'épices douces et des touches de miel. Cette complexité aromatique se retrouve au palais pour le plus grand plaisir de nos papilles. S'ajoute une structure riche, profonde et douce à l'équilibre parfait.
Caractéristiques
Domaine
Domaine Barmès-Buecher
Cuvée
Gewurztraminer Hengst Grand Cru
Millésime
2019
Appellation
Alsace Grand Cru Hengst
Région
Alsace
Cépages
100 % Gewurztraminer
Terroirs
Sols marno-calcaires de l'oligocène
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Fermentation avec levures indigènes
Élevage
5 mois sur lies totales puis 5 mois sur lies fines en cuve inox
Degré d'alcool
13.5%
Sucres résiduels
29.4 g/l
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune or
Nez
Expressif sur des notes de litchi, mangue, miel et pain d'épices
Bouche
Généreuse et gourmande avec un bel équilibre entre les notes acidulées et la douceur
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
Se mariera avec du foie gras poêlé, un dessert fruité, la gastronomie indienne salée-sucrée, un canard laqué...
Domaine Barmès-Buecher
Alsace
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Maxime Barmès et sa sœur Sophie sont maintenant en charge du domaine, avec leur mère Geneviève toujours présente. Un vignoble de presque 19 hectares, cultivé depuis plus d’une décennie selon les préceptes de la biodynamie et avec des pratiques de plus en plus poussées (moutons et ruches dans certaines vignes, plantations d’arbres…). Au fil des millésimes, les vins semblent gagner en tension et en esprit sec, ce dont nous ne pouvons que nous réjouir. Les grandes réussites au domaine sont sans hésitation les pinots noirs et les rieslings, année après année. Le domaine vient justement de mettre sur le marché un pinot noir vieilles vignes 2009, issu du grand cru Hengst mais qui ne peut pas encore le revendiquer, un vin qui à l’époque avait été vinifié par François Barmès, deux ans avant son tragique accident.
Guide Hachette des vins
Vin noté 2*Étoiles (Millésime 2018) (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Né en 1985 du mariage de Geneviève Buecher et de François Barmès, héritiers l'un comme l'autre de familles de vignerons-propriétaires remontant au XVIIes., ce domaine est situé à 5 km au sud-ouest de Colmar. Conduit depuis 1998 en biodynamie (certification en 2001), il compte aujourd'hui 7 terroirs, dont 3 grands crus. Après la disparition de leur père en 2011, les deux enfants du couple fondateur, Sophie et Maxime (au chai), ont rejoint l'exploitation.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté 94/100 (Millésime 2018)
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Maxime Barmès, épaulé au domaine par sa mère Geneviève et sa sœur Sophie, confirme et poursuit le travail mis en place depuis près de trente ans pour maintenir la qualité des vins au plus haut niveau. Un travail rigoureux à la vigne, en biodynamie, et un bon suivi en cave font de ce domaine l’un des plus sérieux de la région. Les derniers millésimes sont exemplaires : les vins ont gagné en précision et les grands crus relèvent du cercle restreint des grands vins, avec une tenue exceptionnelle à l’air, capables de se bonifier sur plusieurs jours.
Avis client
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