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Domaine André Blanck et Fils

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Domaine André Blanck et Fils
Le Domaine André Blanck s'étend tout autour du village de Kientzheim, petite bourgade à l’entrée de la vallée de Kaysersberg, sur une surface de 14 hectares dont plus de 65% de Grands-Crus et Lieux-Dits. L’Ordre des Chevaliers de Saint-Jean disposait dès le 13ème siècle d’une commanderie actuellement propriété de la famille André Blanck.

Au Domaine André Blanck, on cultive la vigne depuis plusieurs générations. Sur l'exploitation, deux des fils, Charles & Michel, ont rejoint le père. Les Blanck ne récoltent et ne vinifient que la vendange issue du domaine familial. Leur volonté d'une viticulture plus respectueuse de l'environnement les amène à des pratiques et des soins raisonnés : lutte biologique contre les insectes, enfouissement des matières organiques, labours, sarclage, enherbements et apport de paille.
Plus d'informations sur le site de Blanck

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Note du Guide Hachette des Vins : 2**(Vin remarquable) + Coup de Coeur
« Un vin doré au nez flatteur mêlant les fruits exotiques très mûrs, les agrumes et une nuance minérale. Dans une belle continuité, la bouche développe ces arômes de surmaturation, ajoutant à la palette la poire et l'abricot. Elle allie richesse et finesse grâce à sa belle acidité qui donne de l'élégance et du tonus à la longue finale. Cette bouteille, qui sera à son optimum à partir de 2015, s'invitera dès l'apéritif et s'accordera avec des poissons à l'aigre-doux. » (Le Guide Hachette des Vins 2014)