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Una vendemmia che è stata pigiata a cesto\". (James Suckling 2024)","Albert Mann - Alsazia Gewurztraminer Grand Cru Furstentum Vendanges Tardives 2022","Più informazioni","riesling","intensità","\"Un'annata di prim'ordine!","\"Questo grande Riesling secco ha sentori di buccia d'arancia e fiori d'arancio, oltre a una moltitudine di sfumature di frutta gialla. Concentrato e succulento, con una meravigliosa freschezza minerale che gli conferisce una favolosa delicatezza. Il finale è molto lungo e concentrato. E questo vino ha appena iniziato ad aprirsi. Prodotto da tre parcelle di terreno calcareo, una delle quali piantata con una selezione massale di eccezionale diversità genetica\". (James Suckling 2024)","Albert Mann - Riesling d'Alsazia Grand Cru Furstentum 2022","Vino rosso","complesso","finale lungo","carne alla griglia","\"Un Pinot Nero alsaziano con accento borgognone!","\"Adoro gli aromi speziati di pimento e chiodi di garofano e il generoso carattere di frutta rossa, ma ciò che davvero distingue questo vino è la consistenza meravigliosamente cremosa che i tannini finissimi gli conferiscono a metà palato, per poi far emergere una formidabile mineralità che conferisce al finale un dinamismo che non ci si aspetta al primo impatto.\" (James Suckling 2024)","Albert Mann - Pinot Nero Clos de la Faille 2022","complicazione","capasanta","\"Una profondità di carne impressionante! (RVF)\"","\"Questo vino proveniente da un lieu-dit non classificato è più grande e più complesso di molti grands crus! Aromi complessi di albicocca molto matura, papaya, brioche e pane tostato, con un'eccellente struttura e un'acidità brillante dietro la ricchezza. Il finale è lungo e molto pieno. Un blend di Riesling e Pinot grigio\". (James Suckling 2023)","Marcel Deiss - Rotenberg - La Colline Rouge 2019","da scrivere","impressionante","\"La quintessenza dell'Alsazia, una cuvée affascinante e ammaliante di freschezza e complessità di aromi variegati\".","\"Naso minerale potente, leggermente austero. Al palato, la salinità vibra, con un sottofondo di aromi di clementina e cedro della Corsica. Andrà molto lontano, ma dovrete essere pazienti. Al palato ha una grande densità. Con il tempo dovrebbe avvicinarsi alla perfezione, se non raggiungerla\". (Bettane+Desseauve)","Marcel Deiss - Alsazia Grand Cru Schoenenbourg 2019","In agrodolce","\"Un vino impressionante! (Wine Advocate) \"","\"Naso sorprendente di pane di segale tostato, miele di bosco, arancia candita e limone persiano essiccato. Corposo e potente, ma aggraziato, con grande concentrazione e speziatura. 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(Wine Advocate 2008)","Domaine Zind-Humbrecht Alsace Pinot Gris Clos Jebsal Sélection de Grains Nobles 2005 (37,5 cl)","Voto 5/5","5/5 (3 recensioni)","piccante","minerale","sale","foie gras in padella","\"Tanta classe (Bettane+Desseauve)\".","Annata \"Clos Windsbuhl è forse ancora più indicativo dei benefici di un sito fresco, ventoso e calcareo in cui pesi di mosto estremamente elevati erano il prezzo da pagare per un Gewurztraminer veramente pieno di sapore. Carni affumicate, cannella, noce moscata, chiodi di garofano, litchi, ananas e il profumo decadente di rose e gigli si combinano per creare un aroma seducente e un palato lussureggiante, cremoso e sfaccettato. Non solo la frutta fresca è sorprendentemente succosa nel finale, ma il vino ha anche un'elasticità sorprendente per un vino che si avvicina ai 14% di alcol, e una nota di salinità stimola le ghiandole salivari, completando perfettamente la florealità liquida e l'aura di caramello che emergono. 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Il finale è molto lungo e setoso, con un equilibrio e una finezza sorprendenti\". (James Suckling 2024)","Domaine Weinbach - Riesling d'Alsazia Cuvée Théo 2022","Annata (Note 2022)","assemblea","generoso","accessibile","aperitivo","\"Grazie alla complantazione, è possibile degustare tutta l'Alsazia in una sola bottiglia!","Les Vignes du Prêcheur è una cuvée proveniente da una parcella al di sotto del Grand Cru Kaefferkopf. Un blend di 5 vitigni alsaziani, questo vino rivela seducenti aromi di fiori bianchi, pesca e albicocca. Al palato è allo stesso tempo corposo e leggero, con una grande generosità e una struttura sapida.","Domaine Weinbach - Alsazia Les Vignes du Prêcheur 2023","armonioso","cucina esotica","\"Questo 2019 suona una partitura notevole (Hachette)\".","\"Dedicato al santo patrono dei musicisti, questo 2019 suona uno spartito notevole. Annata Vendemmiato circa un mese dopo l'inizio della vendemmia, il Gewurztraminer ha prodotto una superba pastosità, che riflette il vitigno e una fine . Fin dall'inizio, questo vino mostra la sua ricchezza in un colore giallo dorato intenso e un naso generoso e complesso, con note varietali (litchi, mango, spezie) e sfumature più originali di viola e tostatura. Altrettanto aromatico, il palato è corposo, untuoso e di lunga durata. Fresco e speziato (chiodi di garofano), con una punta di amaro, il finale è di rara armonia\". 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I vigneti dell'Alsazia hanno un ruolo importante nella storia della regione. La sua coltivazione è stata sviluppata dai Romani, poi ripresa dai Merovingi e dai Carolingi. Dal Medioevo in poi, i vini alsaziani sono stati tra i più prestigiosi d'Europa. Il XVI secolo segnò l'apogeo della viticoltura alsaziana, un periodo di prosperità che si concluse con la Guerra dei Trent'anni.
Alla fine della Prima Guerra Mondiale, i vigneti dell'Alsazia tornano alla ribalta. I viticoltori decisero di concentrarsi sui vitigni tipici e intrapresero una politica di qualità. Dal 1945 in poi, la produzione dovette rispettare rigide regole di produzione e vinificazione. L'Alsace AOC (appellation d'origine contrôlée) è stata riconosciuta nel 1962. Oggi rappresenta oltre il 70% dei vini della regione.
In Alsazia sono i vitigni a dare il nome ai vini, non la terra. I vitigni utilizzati per i vini bianchi alsaziani (90% della produzione) sono riesling, gewurztraminer, sylvaner, pinot bianco e pinot grigio. I vini rossi alsaziani sono prodotti con il pinot nero. Con una superficie di 15.000 ettari, i vigneti dell'Alsazia sono lunghi 120 km e spesso larghi meno di 1 km. I vigneti godono di un clima semi-continentale, con inverni freddi ed estati calde e secche. Grazie alla catena montuosa dei Vosgi a ovest, i vigneti sono protetti dal vento e dalla pioggia.
tagliatelle con funghi porcini e dadini di foie gras
grande vintage
raccolto tardivo
"Un gioiello in bottiglia!
"Un incredibile naso di buccia d'arancia e fiori d'arancio. Nessuna traccia del solito miele e della densa frutta esotica tipica dei Gewurz raccolti tardivamente. Incredibilmente puro e arioso al palato, di corpo medio e pieno, è una gioia da bere. L'equilibrio è perfetto e la dolcezza naturale dell'uva è già pienamente integrata. Il finale è molto lungo e setoso. Una vendemmia che è stata pigiata a cesto". (James Suckling 2024)
"Questo grande Riesling secco ha sentori di buccia d'arancia e fiori d'arancio, oltre a una moltitudine di sfumature di frutta gialla. Concentrato e succulento, con una meravigliosa freschezza minerale che gli conferisce una favolosa delicatezza. Il finale è molto lungo e concentrato. E questo vino ha appena iniziato ad aprirsi. Prodotto da tre parcelle di terreno calcareo, una delle quali piantata con una selezione massale di eccezionale diversità genetica". (James Suckling 2024)
"Adoro gli aromi speziati di pimento e chiodi di garofano e il generoso carattere di frutta rossa, ma ciò che davvero distingue questo vino è la consistenza meravigliosamente cremosa che i tannini finissimi gli conferiscono a metà palato, per poi far emergere una formidabile mineralità che conferisce al finale un dinamismo che non ci si aspetta al primo impatto." (James Suckling 2024)
"Questo vino proveniente da un lieu-dit non classificato è più grande e più complesso di molti grands crus! Aromi complessi di albicocca molto matura, papaya, brioche e pane tostato, con un'eccellente struttura e un'acidità brillante dietro la ricchezza. Il finale è lungo e molto pieno. Un blend di Riesling e Pinot grigio". (James Suckling 2023)
"La quintessenza dell'Alsazia, una cuvée affascinante e ammaliante di freschezza e complessità di aromi variegati".
"Naso minerale potente, leggermente austero. Al palato, la salinità vibra, con un sottofondo di aromi di clementina e cedro della Corsica. Andrà molto lontano, ma dovrete essere pazienti. Al palato ha una grande densità. Con il tempo dovrebbe avvicinarsi alla perfezione, se non raggiungerla". (Bettane+Desseauve)
"Naso sorprendente di pane di segale tostato, miele di bosco, arancia candita e limone persiano essiccato. Corposo e potente, ma aggraziato, con grande concentrazione e speziatura. Deve esserci una certa dolcezza naturale dell'uva, ma si perde nello spazio cavernoso di questo vino sorprendente. Sta appena iniziando a rivelare la sua profondità sul finale enorme e incredibilmente complesso. Un blend di vitigni tradizionali, con particolare attenzione al Riesling". (James Suckling 2023)
"Il Burlenberg rosso mostra un alto livello di maturazione delle uve, che si esprime in una sensazione tattile di tannini molto sottili, granulosi e morbidi. Siamo deliziati dalla sua generosità vellutata". (Le Guide RVF 2025)
"Il suo Altenberg de Bergheim 2004 brilla di miele, giglio, spezie da forno, liquore all'arancia e scorza di agrumi. Al palato, la densità sottostante ricorda la mineralità [...]. Agrumi canditi, liquore e marmellata d'arancia, confettura di pesche, pasta di noci, miele e vaniglia, insieme alla ricchezza della pasta e alla consistenza del burro, conferiscono a questo vino un carattere da pasticceria - se solo immaginate polveri di gesso al posto della farina. Finisce con una notevole portanza ed eleganza per un vino così ricco". (Wine Advocate)
"Elegante tocco affumicato, belle note di fiori gialli, poi banana fresca, al palato la firma del terroir è evidente con questa nota di fiammifero strofinato, ha un sapore totalmente secco (2 g!) che lo rende ancora più immediato da assaporare, l'equilibrio è splendido grazie a una rara untuosità nel tocco, finale portato da amari e una nota tostata. Un grande vino" (Bettane+Desseauve)
"Il Pinot Gris Clos Jebsal Selection de Grains Nobles 2005 può essere descritto solo come "fuori dall'ordinario" [...] Aromi di tè, miele, marmellata di albicocche e limone fresco vi assalgono non appena aprite il bicchiere. Al palato è quasi gelatinoso, ma con un'intensità e una concentrazione citriche degne di un laser. [Aspettatevi una concentrazione più sopportabile tra 15-20 anni, e aspettatevi che sopravviva a tutti coloro che leggono questo articolo oggi. (Wine Advocate 2008)
Annata "Clos Windsbuhl è forse ancora più indicativo dei benefici di un sito fresco, ventoso e calcareo in cui pesi di mosto estremamente elevati erano il prezzo da pagare per un Gewurztraminer veramente pieno di sapore. Carni affumicate, cannella, noce moscata, chiodi di garofano, litchi, ananas e il profumo decadente di rose e gigli si combinano per creare un aroma seducente e un palato lussureggiante, cremoso e sfaccettato. Non solo la frutta fresca è sorprendentemente succosa nel finale, ma il vino ha anche un'elasticità sorprendente per un vino che si avvicina ai 14% di alcol, e una nota di salinità stimola le ghiandole salivari, completando perfettamente la florealità liquida e l'aura di caramello che emergono. C'è persino un accenno di gesso e pietra a fondere questograndioso tributo al sito, al vitigno e al produttore. Più è esposto all'aria, più rivela il suo fascino". (Wine Advocate 2014)
"Il più antico cru alsaziano con una notevole finezza".
"Come resistere alla delicatezza e alla finezza di questo elegantissimo Riesling secco? Così leggero, nonostante l'importante mineralità pietrosa che raggiunge ogni angolo del palato. Così puro e diretto nel finale cristallino che non si ferma mai. (James Suckling 2024)
"Un'annata di successo e di notevole raffinatezza!
"Succoso, concentrato e raffinato allo stesso tempo, questo è un vino sorprendente progettato per essere bevuto più o meno ogni giorno. Ricchi aromi di frutta a nocciolo, mandorle fresche e un tocco di mandarino. Il finale è molto lungo e setoso, con un equilibrio e una finezza sorprendenti". (James Suckling 2024)
"Grazie alla complantazione, è possibile degustare tutta l'Alsazia in una sola bottiglia!
Les Vignes du Prêcheur è una cuvée proveniente da una parcella al di sotto del Grand Cru Kaefferkopf. Un blend di 5 vitigni alsaziani, questo vino rivela seducenti aromi di fiori bianchi, pesca e albicocca. Al palato è allo stesso tempo corposo e leggero, con una grande generosità e una struttura sapida.
"Questo 2019 suona una partitura notevole (Hachette)".
"Dedicato al santo patrono dei musicisti, questo 2019 suona uno spartito notevole. Annata Vendemmiato circa un mese dopo l'inizio della vendemmia, il Gewurztraminer ha prodotto una superba pastosità, che riflette il vitigno e una fine . Fin dall'inizio, questo vino mostra la sua ricchezza in un colore giallo dorato intenso e un naso generoso e complesso, con note varietali (litchi, mango, spezie) e sfumature più originali di viola e tostatura. Altrettanto aromatico, il palato è corposo, untuoso e di lunga durata. Fresco e speziato (chiodi di garofano), con una punta di amaro, il finale è di rara armonia". (Le Guide Hachette 2025)