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Al palato è allo stesso tempo corposo e leggero, con una grande generosità e una struttura sapida.","armonioso","cucina esotica","\"Questo 2019 suona una partitura notevole (Hachette)\".","\"Dedicato al santo patrono dei musicisti, questo 2019 suona uno spartito notevole. Annata Vendemmiato circa un mese dopo l'inizio della vendemmia, il Gewurztraminer ha prodotto una superba pastosità, che riflette il vitigno e una fine . Fin dall'inizio, questo vino mostra la sua ricchezza in un colore giallo dorato intenso e un naso generoso e complesso, con note varietali (litchi, mango, spezie) e sfumature più originali di viola e tostatura. Altrettanto aromatico, il palato è corposo, untuoso e di lunga durata. Fresco e speziato (chiodo di garofano), con una leggera amarezza, il finale lascia un ricordo di rara armonia\". (Le Guide Hachette 2025)","pinot nero","profondo","rettitudine","\"Fin dall'inizio, il bouquet mostra grandezza, sia nella sua pluralità che nella sua sottigliezza. 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I vigneti dell'Alsazia hanno un ruolo importante nella storia della regione. La sua coltivazione è stata sviluppata dai Romani, poi ripresa dai Merovingi e dai Carolingi. Dal Medioevo in poi, i vini alsaziani sono stati tra i più prestigiosi d'Europa. Il XVI secolo segnò l'apogeo della viticoltura alsaziana, un periodo di prosperità che si concluse con la Guerra dei Trent'anni.
Alla fine della Prima Guerra Mondiale, i vigneti dell'Alsazia tornano alla ribalta. I viticoltori decisero di concentrarsi sui vitigni tipici e intrapresero una politica di qualità. Dal 1945 in poi, la produzione dovette rispettare rigide regole di produzione e vinificazione. L'Alsace AOC (appellation d'origine contrôlée) è stata riconosciuta nel 1962. Oggi rappresenta oltre il 70% dei vini della regione.
In Alsazia sono i vitigni a dare il nome ai vini, non la terra. I vitigni utilizzati per i vini bianchi alsaziani (90% della produzione) sono riesling, gewurztraminer, sylvaner, pinot bianco e pinot grigio. I vini rossi alsaziani sono prodotti con il pinot nero. Con una superficie di 15.000 ettari, i vigneti dell'Alsazia sono lunghi 120 km e spesso larghi meno di 1 km. I vigneti godono di un clima semi-continentale, con inverni freddi ed estati calde e secche. Grazie alla catena montuosa dei Vosgi a ovest, i vigneti sono protetti da vento e pioggia.
"Elegante tocco affumicato, belle note di fiori gialli, poi banana fresca, al palato la firma del terroir è evidente con questa nota di fiammifero strofinato, ha un sapore totalmente secco (2 g!) che lo rende ancora più immediato da bere, l'equilibrio è splendido grazie a una rara untuosità nel tocco, finale portato da amari e una nota tostata. Un grande vino" (Bettane+Desseauve)
"Il Pinot Gris Clos Jebsal Selection de Grains Nobles 2005 può essere descritto solo come "fuori dall'ordinario" [...] Aromi di tè, miele, marmellata di albicocche e limone fresco vi assalgono non appena aprite il bicchiere. Al palato è quasi gelatinoso, ma con un'intensità e una concentrazione citriche degne di un laser. [Aspettatevi una concentrazione più sopportabile nei prossimi 15-20 anni, e aspettatevi che sopravviva a tutti coloro che leggono questo articolo oggi. (Wine Advocate 2008)
Annata "Clos Windsbuhl è forse ancora più indicativo dei benefici di un sito fresco, ventoso e calcareo in cui pesi di mosto estremamente elevati erano il prezzo da pagare per un Gewurztraminer veramente pieno di sapore. Carni affumicate, cannella, noce moscata, chiodi di garofano, litchi, ananas e il profumo decadente di rose e gigli si combinano per creare un aroma seducente e un palato lussureggiante, cremoso e sfaccettato. Non solo la frutta fresca è sorprendentemente succosa nel finale, ma il vino ha anche un'elasticità sorprendente per un vino di quasi 14% di alcol, e una nota di salinità stimola le ghiandole salivari, completando perfettamente la florealità liquida e l'aura di caramello che emergono. C'è persino un accenno di gesso e pietra ad amalgamare questograndioso tributo al sito, al vitigno e al produttore. Più è esposto all'aria, più rivela il suo fascino". (Wine Advocate 2014)
"Il più antico cru alsaziano con una notevole finezza".
"Come resistere alla delicatezza e alla finezza di questo elegantissimo Riesling secco? Così leggero, nonostante l'importante mineralità pietrosa che raggiunge ogni angolo del palato. Così puro e diretto nel finale cristallino che non si ferma mai. (James Suckling 2024)
"Un'annata di successo e di notevole raffinatezza!
"Succoso, concentrato e raffinato allo stesso tempo, questo è un vino sorprendente progettato per essere bevuto più o meno ogni giorno. Ricchi aromi di frutta a nocciolo, mandorle fresche e un tocco di mandarino. Il finale è molto lungo e setoso, con un equilibrio e una finezza sorprendenti". (James Suckling 2024)
"Grazie alla complantazione, è possibile degustare tutta l'Alsazia in una sola bottiglia!
Les Vignes du Prêcheur è una cuvée proveniente da una parcella al di sotto del Grand Cru Kaefferkopf. Un blend di 5 vitigni alsaziani, questo vino rivela seducenti aromi di fiori bianchi, pesca e albicocca. Al palato è allo stesso tempo corposo e leggero, con una grande generosità e una struttura sapida.
"Questo 2019 suona una partitura notevole (Hachette)".
"Dedicato al santo patrono dei musicisti, questo 2019 suona uno spartito notevole. Annata Vendemmiato circa un mese dopo l'inizio della vendemmia, il Gewurztraminer ha prodotto una superba pastosità, che riflette il vitigno e una fine . Fin dall'inizio, questo vino mostra la sua ricchezza in un colore giallo dorato intenso e un naso generoso e complesso, con note varietali (litchi, mango, spezie) e sfumature più originali di viola e tostatura. Altrettanto aromatico, il palato è corposo, untuoso e di lunga durata. Fresco e speziato (chiodo di garofano), con una leggera amarezza, il finale lascia un ricordo di rara armonia". (Le Guide Hachette 2025)
"Fin dall'inizio, il bouquet mostra grandezza, sia nella sua pluralità che nella sua sottigliezza. Sentori di grafite combinati con aromi di marasca e un accenno di bacche nere. Al palato, il vino è all'altezza delle promesse del suo bouquet. È denso, profondo e sostenuto da tannini compatti che offrono potenza e prospettiva, mentre l'acidità conferisce temperamento e rettitudine. Nell'ampio contesto del 2022, questo vino è equilibrato e strutturante". (Yves Beck 2024)
"Un vino armonioso e invitante con un finale da acquolina in bocca! (Yves Beck) "
"Radioso, il gewurztraminer del Furstentum è un vino eloquente per la posa: la vivacità dei suoi zuccheri, l'intensità dei suoi sapori agrumati e la qualità dei suoi amari ricompenseranno i pazienti amanti del vino". (Guida della RVF 2025)
"Una miscela di note floreali, frutta e pietra focaia!
"Il Wineck-Schlossberg è un vino di chiarezza e brillantezza, che qui offre una delle sue migliori espressioni, con una portata costruita sull'amarezza". (La guida della RVF 2025)
L'unione di due vitigni emblematici dell'Alsazia! Il naso è un equilibrio tra le note floreali ed esotiche del Gewurztraminer e i tocchi di limone del Riesling. Al palato, il vino è arioso e corposo, avvolge l'intero palato senza mai appesantirlo. Una vera scoperta gustativa. Confezionato in un tappo di vetro