20155 recensioni dei clienti

André Blanck & Fils - Riesling Schlossberg Grand Cru 2010

Name: André Blanck & Fils - Riesling Schlossberg Grand Cru 2010
Brand: Domaine André Blanck et Fils
Rating: 4.2 (20 reviews)

Alsace Grand Cru|Vino bianco

Alsazia

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.2/5 (20 clienti)

Note du Guide Hachette des Vins : 2**(Vin remarquable) + Coup de Coeur
« Un vin doré au nez flatteur mêlant les fruits exotiques très mûrs, les agrumes et une nuance minérale. Dans une belle continuité, la bouche développe ces arômes de surmaturation, ajoutant à la palette la poire et l'abricot. Elle allie richesse et finesse grâce à sa belle acidité qui donne de l'élégance et du tonus à la longue finale. Cette bouteille, qui sera à son optimum à partir de 2015, s'invitera dès l'apéritif et s'accordera avec des poissons à l'aigre-doux. » (Le Guide Hachette des Vins 2014)

Caratteristiche

Dominio

Domaine André Blanck et Fils

Cuvée

Grand Cru Schlossberg

Annata

2010

Designazione

Alsace Grand Cru

Regione

Alsazia

Varietà d'uva

100% Riesling

I terroir

altitude de 250 à 300 mètres, sol sablonneux et son sous-sol granitique

Viticoltura

culture raisonnée, lutte biologique

Raccolta

manuale

Vinificazione

fermentation jusqu'au printemps 2010 en cuve inox, avec contrôle de températures

Contenuto alcolico

12%

Zuccheri residui

28 g/l

Degustazione e abbinamento

Occhio

bel colore dorato

Naso

con aromi di frutta esotica molto matura, agrumi e una nota di mineralità

Bocca

mostra aromi di surmaturazione, accompagnati da note di pera e albicocca, con un lungo finale.

Servire

a 8-10°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete da

2013

Bevete prima

2025

Abbinamento cibo-vino

Ce vin racé et subtil s'accordera entre autres avec une matelote de poissons, des pâtes fraîches au saumon fumé, ainsi qu'avec un brochet à la crème, une lotte aux poireaux ou avec un gratin de langoustines...

Domaine André Blanck et Fils

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Alsazia

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Opinione degli esperti

Guide Hachette des vins

Domaine valutato (guida 2014) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.2/5

su 20 recensioni

Nota e consiglio di M. FABIEN Q. Pubblicato su 05/04/2017

Splendida acidità, buona lunghezza - ancora molto buona un anno dopo - ma una bottiglia conservata in cucina ha dovuto rifermentare durante l'estate (comparsa di perlage, CO2).