Un assemblage de deux vignobles de vielles vignes pour ce Pinot Noir d'Alsace. les fruits noirs et un soupçon de notes vanillées enveloppent nos narines avant de laisser place à une bouche ample, souple et structurée. D'après Sophie Schaal, c'est un "antidote parfait contre la fatigue d'une longue journée"!
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Oeil
Robe rouge sombre et profonde aux reflets grenat
Nez
Arômes de fruits noirs (cerise, cassis, mûre), notes vanillées
Bouche
Équilibrée et souple, fruitée de baies sauvages, tanins soyeux, harmonie et longueur
Servir
Entre 15 et 17°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
Viandes rouges, gibiers, volailles, cuisines orientales (tajines d'agneau, couscous, taboulé, houmus)...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
En parallèle d’une aventure de négoce en Afrique du Sud, Julien Schaal a créé en 2011 sa structure alsacienne, une aventure fort originale puisqu’il s’agit exclusivement d’un négoce fondé sur l’achat de raisins en grands crus. Actuellement, neuf grands crus sont à la carte, soit à peu près tous les types de sols de la région, et on ne propose que du riesling si l’on excepte un gewurzt sur l’Osterberg et un assemblage sur l’Altenberg de Bergheim. A l'aveugle, la dégustation de ses 2017 nous a bluffés. Chapeau !
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2025) 93/100 (Vin formidable)
A propos du vin :
Le Pinot Noir d'Alsace 2023 est très clair, frais et finement aromatique au nez précis et plutôt réducteur qui montre des arômes de cerises mûres. En bouche, rond et gras, c'est un Pinot Noir serré et tendu mais aussi gras et généreux, rafraîchissant et fruité avec des tanins fins, mûrs et croquants. Il est issu des sols argilo-calcaires des Osterbergs et de vignes plus âgées (45 ans et plus). Les fruits ont été cueillis assez tôt et fermentés avec 10% de grappes entières. 12,5% d'alcool déclaré. Bouchon granuleux. Dégusté en avril 2024.
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2024) 16/20
Domaine noté (guide 2023) Recommended
A propos du vin :
Pourpre transparent avec un bord clair. Nez pur et frais, bouche très sèche. Fruits mûrs évidents mais pas de transport de plaisir. Un vin solide, sans excès de chêne ou de sucre
James Suckling
Vin noté (guide 2024) 92/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
A propos du vin :
Un pinot noir bien construit, équilibré et vif, qui présente des notes de cerises, de baies des bois et d'épices douces. Moyennement corsé avec des tanins fins. Juteux et séduisant, avec un flot délicat de baies délicieuses et succulentes se mêlant aux épices. Finale savoureuse et de bonne longueur. A boire ou à garder.
Note des clients
3.8/5
sur 46 avis
Note et avis de M. THIERRY M. Publié le 19/08/2025
Dégusté par grosse chaleur, ce vin a reçu le consensus général. Léger et fruité, mais non sans manquer de concentration et de longueur (il ne s'est pas fait écraser par la cote de boeuf), c'est un rouge passe-partout (5/5 pour le rapport Q/P).
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Note et avis de M. GILLES D. Publié le 02/07/2025
Fraîche et svelte, la bouchecest d’une grande souplesse et modérément parfumée de petits fruits acidulés, complétés par quelques notes balsamiques et épicées. Les tanins doux supportent une texture coulante et soyeuse. Longueur modeste. Avec un titre léger de 12,5% c’est idéal par temps de canicule, pour un pique-nique au bord de la rivière avec un poulet rôti froid. Note = 3,4.
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Note et avis de M. SEBASTIEN R. Publié le 21/02/2025
Prix attractif, vin agréable et frais mais manque un peu de définition et de concentration.
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Note et avis de M. FRANCOIS I. Publié le 21/10/2024
Nez fumé avec une touche vanillée, fruits rouges mûrs, avec un côté terreux, et de sous-bois. La bouche est souple et fraîche avec une jolie longueur. Bien+, note: 3.5
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Note et avis de M. ROMAIN F. Publié le 08/08/2024
5 pour le rapport qualité/prix. Comme décrit, c’est souple gourmand avec des notes fines, et une certaine amplitude qui se déploie le long de la dégustation. Servi l’été un peu frais c’est idéal.
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Note et avis de M. TOM V. Publié le 07/12/2025
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Note et avis de M. EDOUARD P. Publié le 15/11/2025
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Note et avis de M. SEBASTIEN R. Publié le 12/11/2025
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Note et avis de M. ALESSANDRO G. Publié le 02/11/2025
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Note et avis de M. THIERRY E. Publié le 12/10/2025
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