« Jaune-or lumineux. Arômes séduisants de nectar de pêche, de miel, d'ananas cristallisé et d'épices douces ; des notes épicées de botrytis (vernis à ongles, gingembre) émergent à l'aération. Soyeux et dense, il offre des saveurs d'abricot mûr, d'agrumes doux et de miel, agréablement relevées par une acidité mûre et agrémentées d'une nuance épicée persistante. La finale est longue et suave. Il s'agit d'une sélection de raisins provenant des mêmes terroirs que la Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre. [...] » (Vinous 2019).
Caractéristiques
Domaine
Domaine Trimbach
Cuvée
Gewurztraminer Vendanges Tardives
Millésime
2017
Appellation
Alsace
Région
Alsace
Cépages
100% Gewurztraminer
Terroirs
Lieux-dits réputés de Ribeauvillé et Hunawihr, sols marno-calcaires et Muschelkalk (calcaire coquillé)
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Traditionnelle
Élevage
2 ans minimum sur lies en bouteilles
Degré d'alcool
13.55%
Sucres résiduels
64.4 g/l
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune soutenu aux reflets dorés
Nez
Fruité et épicé, on y retrouve des arômes de pâte de fruits (coing, abricot…) ainsi que des notes de fleurs fraîches
Bouche
Les arômes de fruits confits s’expriment en début de bouche pour laisser place en finale à une fraîcheur acidulée
Servir
À 8-10°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2037+
Accords mets/vins
À déguster sur les fromages à pâtes persillées (Bleu d’Auvergne, Stilton...) ou les fromages forts et goûteux (Maroilles, Langres, Munster et Munster flambé au Marc de Gewurztraminer...), ou sur un dessert à base de fruits frais exotiques, ananas rôti, tarte Tatin, beignets de pommes, crème glacée, ou tout simplement un vin de méditation pour finir un repas en beauté !
Domaine Trimbach
Alsace
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
La maison de Ribeauvillé évolue lentement pour s’adapter à l’air du temps. Après avoir pris le virage des grands crus, Trimbach est en conversion bio (certification prévue en 2023). La démarche devra impliquer ses apporteurs de raisin ou de vin. Ici, le riesling est roi (55 % des volumes). Les terroirs s’y prêtent : marno-calcaires (Geisberg, Mandelberg, Clos-saint-Hune au Rosacker) ou granitiques (Schlossberg, Brand). La cuvée frédéric-émile assemble les grands crus Osterberg et Geisberg. Les millésimes 2017 et 2019 feront date.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Maison incontournable qui s'élève fièrement dans la belle cité des ménétriers, Trimbach fait le bonheur des amateurs avec ses cuvées mythiques Frédéric-Émile et Clos Sainte-Hune. Au gré des millésimes, Pierre Trimbach vinifie le riesling dans la verticalité, toujours de style sec. Son frère Jean pilote les ventes dans le monde. Ils sont désormais épaulés par la nouvelle génération, Anne et Frédérique (les filles de Pierre) et Pauline et Julien (les enfants de Jean). La famille vinifie près de 60 hectares en propriété et une centaine en achat de raisins. Certains grands crus sont revendiqués depuis 2009 et directement alloués en petites quantités par Jean Trimbach aux plus belles tables du monde. La maison contribue indéniablement à la valorisation des vins d'Alsace avec des cuvées emblématiques au niveau international, tout en produisant des vins d'entrée de gamme de qualité constante. La gamme des pinots noirs a encore une marge de progression.
Vinous A. Galloni
Vin noté (guide 2019) 94/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
A propos du vin :
Jaune-or lumineux. Arômes séduisants de nectar de pêche, de miel, d'ananas cristallisé et d'épices douces ; des notes épicées de botrytis (vernis à ongles, gingembre) émergent à l'aération. Soyeux et dense, il offre des saveurs d'abricot mûr, d'agrumes doux et de miel, agréablement relevées par une acidité mûre et agrémentées d'une nuance épicée persistante. La finale est longue et suave. Il s'agit d'une sélection de raisins provenant des mêmes terroirs que la Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre. Majoritairement issu de passerillage (raisins séchés à l'air) en 2017, mais il y avait aussi une petite présence de pourriture noble qui est particulièrement évidente au nez (le soupçon de vernis à ongles et les notes de fruits exotiques).
James Suckling
Vin noté (guide 2019) 94/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
A propos du vin :
Il y a des arômes très épicés ici, avec une profusion de pêches et de poires également. La bouche est élégante, veloutée et d'une fraîcheur séduisante, avec une finale fine et élégante et un noyau fruité très doux. Sera disponible dans 2 à 3 ans. A boire ou à garder.
Avis client
Note des clients
3/5
sur 1 avis
Note et avis de M. VINCENT L. Publié le 26/07/2023
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