Domaine Trimbach - Alsace Riesling Cuvée Frédéric Emile 2015

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

La maison de Ribeauvillé évolue lentement pour s’adapter à l’air du temps. Après avoir pris le virage des grands crus, Trimbach est en conversion bio (certification prévue en 2023). La démarche devra impliquer ses apporteurs de raisin ou de vin. Ici, le riesling est roi (55 % des volumes). Les terroirs s’y prêtent : marno-calcaires (Geisberg, Mandelberg, Clos-saint-Hune au Rosacker) ou granitiques (Schlossberg, Brand). La cuvée frédéric-émile assemble les grands crus Osterberg et Geisberg. Les millésimes 2017 et 2019 feront date.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Le Riesling Cuvée Frédéric Emile 2015 est clair et intense mais très raffiné au nez qui mêle parfaitement la minéralité à des arômes concentrés de citron et de fumé. Rond, concentré et très élégant en bouche, c'est un Riesling légèrement plus sucré que la normale, mais très fin, bien structuré et parfaitement salin avec une finale longue et pleine de tension. Les tanins fins reflètent le terroir calcaire et marneux du Grand Cru Geisberg avec le Grand Cru Osterberg orienté sud-est. Le 2015 ne sera pas commercialisé avant 2022.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Très intense, impressionnant dans son alliance de pureté et de maturité de fruit, Frédéric Emile prend en 2015 une étoffe particulière, avec un caractère solaire assumé mais parfaitement intégré : garde impérative.

A propos du domaine :

Maison incontournable qui s'élève fièrement dans la belle cité des ménétriers, Trimbach fait le bonheur des amateurs avec ses cuvées mythiques Frédéric-Émile et Clos Sainte-Hune. Au gré des millésimes, Pierre Trimbach vinifie le riesling dans la verticalité, toujours de style sec. Son frère Jean pilote les ventes dans le monde. Ils sont désormais épaulés par la nouvelle génération, Anne et Frédérique (les filles de Pierre) et Pauline et Julien (les enfants de Jean). La famille vinifie près de 60 hectares en propriété et une centaine en achat de raisins. Certains grands crus sont revendiqués depuis 2009 et directement alloués en petites quantités par Jean Trimbach aux plus belles tables du monde. La maison contribue indéniablement à la valorisation des vins d'Alsace avec des cuvées emblématiques au niveau international, tout en produisant des vins d'entrée de gamme de qualité constante. La gamme des pinots noirs a encore une marge de progression.

Vinous A. Galloni

A propos du vin :

Vert paille vibrant. Le nez pénétrant et explosif offre des arômes de pomme jaune, de gingembre musqué, de silex et de camomille. Dense, séveux et très concentré, les saveurs de pêche et de balsamique sont complétées par un soupçon d'écorce d'agrume cristallisée. Il est très équilibré du début à la fin de la dégustation. Il s'agit d'un progrès notable en matière de concentration et de complexité par rapport aux rieslings Mandelberg et Schlossberg de Trimbach, même si ces deux derniers vins sont délicieux en 2015. Conformément au millésime 2015 chaud et sec, ce vin me semble plus sucré que d'habitude pour le Fréderic Emile, mais lorsqu'il sera mis en vente dans sept ou huit ans, il sera moins sucré qu'il ne l'est aujourd'hui. Il est clair que les baies et les grappes étaient extrêmement petites en 2015, et que le vin est donc particulièrement concentré, riche et glycériné, ce qui lui confère une dimension sucrée. Cependant, les petites baies n'ont pas donné beaucoup de jus et seules 26 000 bouteilles ont été produites en 2015, au lieu des 40 000 habituelles. Toujours issu d'un assemblage de raisins cultivés sur les sites du Geisberg et de l'Osterberg, la composition du vin en 2015 est d'environ 60/40 en faveur de l'Osterberg, mais il n'est pas surprenant que la présence du Geisberg se fasse vraiment sentir dans une année chaude comme 2015. Personnellement, j'aime mieux quand l'Osterberg se démarque, mais cela dit, il s'agit d'un vin vraiment exceptionnel en devenir, l'un des meilleurs jeunes FE dont je me souvienne.

James Suckling

A propos du vin :

Blanc très complexe avec des arômes d'ardoise, de pierre, d'essent légère et de fumée. Fruits citronnés. Corps plein, mais vif et intense. Il montre une certaine tension phénolique, mais aussi de l'éclat et de l'intensité en fin de bouche. Un magnifique 2015. À boire ou à conserver.