Vasse Felix - Margaret River Heytesbury Chardonnay 2021

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Le Heytesbury Chardonnay 2021 est à l'image du Heytesbury : complexe, solidement texturé, côtier et saumâtre, avec des couches de chair et d'épices en bouche. Ce vin est conçu pour vieillir et le cycle de commercialisation ne lui rend vraiment pas service, car il semble s'épanouir plusieurs années après sa sortie. C'est vraiment dommage pour la réalité commerciale ! On retrouve des arômes de pêche blanche salée, de saumure, de brosse à sel, de peau de pomme verte, de feuilles de thé, de graphite/boîte à crayons, de feuille de tabac et de coriandre. C'est un vin sensationnel, qui sera encore meilleur avec le temps. Il a fermenté de manière sauvage, a mûri pendant neuf mois dans des barriques de chêne français (56 % de barriques neuves, le reste étant âgé de un à trois ans) et s'est ensuite reposé pendant six mois dans des cuves. Un vin superbe. Percutant. 13% d'alcool, bouchon à vis. 2023-2036

Wine Enthusiast

A propos du vin :

C'est un millésime opulent, mais équilibré et puissant du meilleur Chardonnay de Vasse Felix. Les arômes de fumée, de silex, de noix grillées et de toast beurré dominent dès le premier verre. Ils sont rapidement suivis par des arômes de melon et de fruits à noyau, qui gagnent en importance avec le temps passé dans le verre. De délicates nuances florales et minérales apparaissent également à l'aération. La bouche est ronde et riche, mais tranchée par un rayon laser d'acidité. Une longue finale saline et toastée persiste. Il est accessible dès maintenant et peut vieillir pendant 8 à 10 ans.

A propos du domaine :

Vasse Felix est le premier domaine viticole de Margaret River et d'Australie occidentale à recevoir le prix de la publication américaine, surpassant des domaines de grandes régions internationales, dont Stellenbosch (De Toren), Auckland (Kumeu River), l'Argentine (Trapiche) et le Chili (Vina Ventisquero), à recevoir la récompense tant convoitée.

Jancis Robinson

A propos du vin :

Magnifiquement et discrètement épicé par le chêne avec - pour l'instant - très peu de caractère sulfuré, bien qu'il apparaisse un peu plus à l'aération. Le caractère minéral de la poussière de pierre est marqué, même avec tout ce fruit jeune. Extrêmement serré, pas maigre, mais texturé, avec une sensation crayeuse. Vif, sec, les agrumes sont un peu aigres-doux en finale pour l'instant, mais ils montrent déjà cette belle texture crémeuse, tout simplement. Au fur et à mesure qu'il se réchauffe et s'ouvre dans le verre, le fruit s'intensifie, plus tropical, mais toujours marqué par le citron vert. Il serait vraiment dommage de le boire trop jeune. 2024-2033

James Suckling

A propos du vin :

Un vin blanc dense et structuré aux arômes de pêche blanche, de chèvrefeuille, de citronnier et d'un soupçon de citron vert. Un vin corsé avec un milieu de bouche magnifique et une finale intense et vive. Un vin sauvage et énergique. Merveilleuse profondeur et concentration. À boire ou à garder. Peut vieillir merveilleusement bien. Pensez à ce qu'il deviendra. Bouchon à vis.

James Halliday - Wine Companion

A propos du vin :

Excellent fruit et niveau de détail inégalé. C'est un vin évocateur. Des sulfures amusants qui s'agitent tandis qu'une acidité filiforme maintient tout en ligne - les saveurs d'agrumes, la texture, le vin enveloppant totalement le chêne et, bien qu'il s'agisse d'une centrale de saveurs, il y a une certaine pureté dans ce vin. C'est un tel contraste. Comment y parvient-il ?