«Sauvignon et Sémillon convolent dans cette cuvée jaune pâle brillant aux jolis reflets émeraude. Ils offrent un bouquet persistant d'agrumes et de fruits exotiques, souligné de notes florales. Un léger perlant met en valeur la fraîcheur harmonieuse de ce vin très aromatique.» (Le Guide Hachette des Vins 2020) Un succès à tout petit prix !
Caractéristiques
Domaine
Château Lamothe de Haux
Cuvée
J'ai deux amours
Millésime
2018
Appellation
Bordeaux
Région
Bordeaux
Cépages
50% Sémillon 50% Sauvignon
Viticulture
Traditionnelle et soignée - Vin issu d'achat de raisins ou de jus
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Macération pelliculaire de 12 à 18h, pressurage pneumatique sous azote, fermentation alcoolique en cuves inox entre 16°C à 18°C
Élevage
Sur lies fines en cuves inox pendant 3 à 5 mois
Degré d'alcool
12.5%
Dégustation & accords
Oeil
Jaune pâle brillant aux jolis reflets émeraude
Nez
Expressif aux notes exotiques d'ananas, de mirabelle, touches minérales (pierre à fusil) et d'arômes floraux (genêt, fleurs blanche)
Bouche
Opulente, tendue, fraîche et onctueuse
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2023
Accords mets/vins
S'accordera sur des poissons et viandes à chair blanche, des plats frais et citronnés tels que carpaccio, dorade, loup, rouget, aiguillettes de poulet marinées thym citron, ou encore fromages, desserts fruités
Château Lamothe de Haux
Bordeaux
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2019) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
A propos du domaine :
Les origines du château Lamothe remontent au XVIe siècle et il appartient depuis 1956 à la même famille. Actuellement, le vignoble de 80 hectares est dirigé par Anne Neel et ses enfants, Maria et Damien Chombart. Ils ont agrandi le vignoble et aménagé dans les chais d’impressionnantes galeries souterraines. La cuvée valentine est faite avec soin et dans le respect des équilibres classiques. Elle traverse les millésimes tout en restant fidèle à son style.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2020) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Sauvignon et sémillon convolent dans cette cuvée jaune pâle brillant aux jolis reflets émeraude. Ils offrent un bouquet persistant d'agrumes et de fruits exotiques, souligné de notes florales. Un léger perlant met en valeur la fraîcheur harmonieuse de ce vin très aromatique.
A propos du domaine :
Établi au sommet d'un coteau argilo-calcaire, Lamothe de Haux étend ses vignes sur 77 ha, comprenant aussi le Ch. Manos, dédié aux cadillac, acquis en 1991. Depuis 1956 et quatre générations, le domaine se transmet par les femmes. À sa tête aujourd'hui, Maria et Damien Chombart.
Avis client
Note des clients
2.5/5
sur 4 avis
Note et avis de M. OLIVIER R. Publié le 02/03/2020
Un blanc tonique porté par la tension et l'aromatique du sauvignon. Franc et vif il manque néanmoins d'un peu de structure et de profondeur. A déguster à l'apéritif.
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Note et avis de M. ETIENNE L. Publié le 17/10/2020
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Note et avis de M. LAURENT D. Publié le 04/06/2020
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Note et avis de Mme MURIEL P. Publié le 04/05/2020
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