Maison Cheval Quancard - Entre-deux-Mers Clémence 2023
Bordeaux
Blanc
Vendu à l'unité
A Boire
88/100
Wine Enthusiast
« LE vin blanc sec au succès fou sur 1J1V ! »
Née du nom Clementia, en latin, la Cuvée Clémence est issue de raisins sélectionnées à la parcelle et vinifiés en barrique de chêne durant 6 mois. L'accent est mis sur le cépage Sauvignon. La Maison Cheval Quancard élabore un vin blanc ample et frais qui offrira un plaisir immédiat en toute occasion. Un best-seller de Bordeaux !
Caractéristiques
Domaine
Maison Cheval Quancard
Cuvée
Clémence
Millésime
2023
Appellation
Entre-deux-Mers
Région
Bordeaux
Cépages
70% Sauvignon, 20% Sémillon, 10% Muscadelle
Terroirs
Argilo-calcaires
Viticulture
Certifiée HVE
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Traditionnelle, en barriques de chêne
Élevage
6 mois en fûts de chêne (dont 2/3 neufs)
Degré d'alcool
12,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe or clair, reflets verts
Nez
Subtil et fruité, arômes de pamplemousse, pêche blanche, cassis et pain grillé
Bouche
Ample et juteuse, notes florales délicates avec une pointe boisée. Structure fraîche et harmonieuse amenant à une jolie finale
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
Au moment de la dégustation
Boire à partir de
2024
Boire avant
2027
Accords mets/vins
À déguster à l'apéritif sur des huîtres, une aile de raie aux câpres, du fromage de chèvre...
Maison Cheval Quancard
Entre-deux-Mers
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Propriétaire de nombreux crus et acteur majeur du négoce bordelais à travers différentes marques (Chai de Bordes, Pierre Dumontet), Cheval Quancard a été fondé par Pierre Quancard en 1844, sous le nom de Quancard et Fils. La maison est toujours dirigée par ses descendants.
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2022) 88/100 (Millésime 2021)
A propos du vin :
Avec une belle touche de Muscadelle pour parfumer le vin, il est lumineux et léger. Il y a une touche d'épice apportée par l'élevage de six mois en bois qui équilibre ce vin lumineux et fruité. À boire maintenant.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. PELISSIER J. Publié le 07/11/2024
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