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Château La Grande Métairie - Entre-deux-Mers blanc 2020

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Bordeaux

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Blanc

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Vendu à l'unité

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Boire ou Garder

Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5
3.9/5 (13 clients)

2*Étoiles

Hachette

-

90/100

Decanter

(Notes millésime 2019)
sauvignon
agrumes
ample
asperges

« Une référence de l'Entre-deux-Mers »

Avec ce Grande Métairie blanc 2020, on retrouve au nez des notes d'agrumes, de fruits exotiques et de fleurs blanches. La bouche est ample, avec une belle persistance aromatique, pour un ensemble rond et équilibré.

Caractéristiques

Domaine

Château La Grande Métairie

Millésime

2020

Appellation

Entre-deux-Mers

Région

Bordeaux

Cépages

Encépagement : 87,5% Sauvignon et 12,5% Muscadelle

Terroirs

Alluvions du quaternaire mais surtout argile et calcaire. Vignoble planté sur les versants sud et sud-ouest de collines hautes de 110 à 140 mètres

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Macération pelliculaire, à froid et sous gaz inerte pour les muscadelle et sémillon et de 6 à 8 heures pour les sauvignon, pressurage pneumatique à basse pression (maximum 1,6 Bar) sous gaz inerte, débourbage par flottation sous gaz inerte, fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées entre 15 et 17°C

Élevage

Sur lies fines pendant quelques mois avec bâtonnages réguliers, collage et stabilisation des vins puis préfiltration

Degré d'alcool

12,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe brillante avec des nuances légèrement jaunes

Nez

Sur des notes d'agrumes, de fruits exotiques, de fleurs blanches et de bourgeons de cassis

Bouche

Ample avec une belle persistance aromatique, le sauvignon apportant le fruit associé à la muscadelle et le sémillon apportant la rondeur

Servir

À 8-10°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire avant

2023

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Accompagne parfaitement les poissons en sauce ou grillés, crustacés et coquillages ainsi que les asperges, également très apprécié en apéritif

Château La Grande Métairie

Plus d'information sur Château La Grande Métairie

Entre-deux-Mers

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Avis des experts

Decanter

Decanter

Vin noté 90/100 (Millésime 2019)

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2021) 2*Étoiles (Millésime 2019) (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Jean-Luc Buffeteau, revenu en 1998 sur les terres familiales, conduit 29 ha de vignes sur les coteaux vallonnés de l'Entre-deux-Mers, au cœur du sauveterrois, dans les communes de Castelviel et Gornac. il y produit deux étiquettes, La Grande Métairie et Haut Dambert.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté Recommandé (Recommandé)

Andreas Larsson

Andreas Larsson

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Avis client

Note des clients

Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5

3.9/5

sur 13 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. REMY P. Publié le 11/01/2022

bon rapport qualité prix

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. MATHIEU D. Publié le 11/01/2022

Une merveille sur le saumon fumé de Noël!

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. JEAN FRANCOIS L. Publié le 08/07/2024

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. ANDRE C. Publié le 03/02/2024

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de Mme CAROLE M. Publié le 21/11/2023

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. PHILIPPE D. Publié le 18/07/2022

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. ERIK D. Publié le 17/01/2022

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de Mme MAILYS D. Publié le 08/12/2021

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. JACQUES K. Publié le 26/10/2021

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. JULIEN R. Publié le 01/10/2021

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