Clos Manou - Médoc 2015

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Très jolie expression du cabernet : arômes raffinés et complexe, fruit pur, épices douces, boisé élégant, bouche puissante, bien construite, avec une trame solide et franche, de la vigueur et une grande allonge. Fait pour durer.

A propos du domaine :

Les vignes de Françoise et de Stéphane Dief sont sur la commune de Saint-Christoly, et grâce à une vinification et un élevage sous bois des plus subtils, ils en extraient le clos-manou, avec l’intention de produire un vin de garde, très pur et d’une grande perfection de style. Pour le petit-manou, une partie de la récolte est maintenant élevée en œuf béton de sept hectolitres. Ce sont des rouges profondément ancrés dans le terroir médocain, avec la charpente nécessaire au vieillissement. L’ambitieuse cuvée clos-manou fait preuve d’un grand savoir-faire mais le deuxième vin petit-manou mérite également le détour.

Guide Hachette des vins

A propos du vin :

Sans chercher à rivaliser avec certains millésimes antérieurs, particulièrement réussis, ce 2015 ne manque pas de caractère. En témoignent sa robe dense et profonde, son bouquet intense et riche de nuances boisées, fruitées et épicées, et son palais de belle constitution, ample, tannique et bien équilibré.

A propos du domaine :

En 1998, Stéphane Dief et son épouse Françoise louent 12 ares pour créer leur vignoble. D'achats de parcelles en acquisitions de petits crus soigneusement sélectionnés, leur propriété s'étend aujourd'hui sur 17 ha, avec quelques vignes très anciennes, notamment une petite parcelle de merlot pré-phylloxérique plantée en 1850. Elle est devenue une référence en Médoc.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Le Clos Manou 2015 est un assemblage de 68 % de cabernet sauvignon, 23 % de merlot, 8 % de petit verdot et 1 % de cabernet franc. Il a mûri pendant 17 mois, 60 % en chêne français neuf, 28 % en fûts d'un an provenant de neuf tonneliers et 12 % en œufs de béton. D'une robe grenat-pourpre profonde, il présente une bonne intensité de parfums de cerises noires et de prunes noires avec des soupçons de violette, de réglisse et de terreau fertile. La bouche mi-corsée à corsée est riche avec des tanins fermes et granuleux - c'est un vin impressionnant avec une longue finale parfumée.

A propos du domaine :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

L'évolution du 2015 est remarquable, avec un fruit qui conserve du tonus et une bouche pleine, ample et suave. Très belle définition des tannins.

A propos du domaine :

Cette petite propriété de 18 hectares, située au nord du Médoc, sur la commune de Saint-Christoly, est gérée avec passion par Françoise et Stéphane Dief. Le travail de la vigne soigné et les vinifications parfaitement maîtrisées offrent aux vins à la fois du charme et de la profondeur. Une belle découverte à l’écart de la route des grands crus classés et un rapport qualité-prix remarquable.

James Suckling

A propos du vin :

Rouge dense et riche avec des arômes et des saveurs de prunes, de baies et de cerises. Il a du corps, des tanins souples et une finale savoureuse. Belle densité et profondeur. Meilleur en 2020 mais déjà un plaisir à déguster.

Jeb Dunnuck

Le Point

A propos du vin :

Nez bien fruité, cerises en bocal, bouche vive, tendue, beaucoup de fruit, bonne longueur, extraction bien tempérée.